“金牌旅厨”陈计平：让旅客吃到“家乡的味道”

　　陈计平在呼和浩特铁路局包头客运段呼旅餐饮加工基地，他的面前摆放着为春运首日出发的列车准备的食材（1月15日摄）。

　　陈计平在呼和浩特铁路局当列车厨师已有30年，东到大兴安岭、呼伦贝尔草原，西至阿拉善戈壁沙漠，无论跑到哪里，陈师傅的餐饮班组口碑都是最好的，大家亲切地称他为“金牌旅厨”。在列车上，陈计平会经常走出后厨，来到餐车和旅客们聊天，了解不同旅客的饮食需求，然后调整菜谱，尽可能满足旅客。陈师傅曾经在春运期间遇到几位从四川回内蒙古老家的旅客，他做了几个焙子、几碗杂碎汤，旅客吃完感觉特别温馨，连连称赞。 “我们的工作，就是要保证旅客吃上可口、满意的饭菜。”春节即将来临，陈计平说，他要让漂泊在外的旅客提前吃到“家乡的味道”。新华社记者金宇摄