1月20日，在兰州铁路局银川客运段餐饮配送中心内，前来参加“开放日”活动的市民在拍摄后厨的配菜过程。

　　当日，兰州铁路局银川客运段举行春运食品“开放日”活动，邀请普通市民前往餐饮配送中心参观后厨设施、配餐情况并且现场品评餐车上的配菜，了解春运食品的制作过程并监督食品安全，与春运食品“零”距离接触。据了解，兰州铁路局银川客运段餐饮配送中心承担银川客运段春运期间所开的所有列车的餐车配餐工作。新华社记者 彭昭之 摄