连日来，萧山义桥镇山区片的村民将山上掏挖来的毛笋，进行加工、制作和翻晒，以制成勒笋。勒笋的生产技艺解决了竹笋旺产时吃不完的尴尬，并可以长时间贮存。2015年，“南坞勒笋”制作技艺成功入选萧山区非物质文化遗产项目。
