大寒，有点暖！年味越来越浓！
杭州网 发布时间：2021-01-20 08:08:10 Wed
都市快报讯 今天，我们迎来了二十四节气里的最后一个节气——大寒。俗话说“小寒大寒，冷成一团”，目前刚进入“四九”，一般来说，这个时节正是一年最冷的时候。不过，杭州的天气却在回暖，昨天最高气温已经达到13.9℃，今天进一步升温，最高18℃，明天更甚，可能升至20℃。加上晴到多云为主的天气，体感会很暖和。
当然，传统也有“过了大寒，又是一年”的说法，到下一个节气立春，就是“东风徐来，万象更新”了。正所谓冬去春来，春天的脚步是越来越近了。
这个时节，年味也越来越浓了。今天不只是大寒，还是农历十二月初八“腊八节”，除了喝完腊八粥，趁着天气好，洗洗晒晒的新年大扫除也可以安排起来了。
大寒节气碰上腊八节，年味越来越浓，浙江凤起花鸟城的商家已经把年宵花放在醒目的位置。记者 夏阳 摄
升温到位后，雨水也要来了
这个冬天，杭州的雨水特别少。根据气象数据，自进入2021年以来，杭州就没有一次像样的雨，基本都是晴冷的天气。1月1日以来累计降水量为0.8毫米（只1月5日下了0.8毫米），历史平均降水量为47.4毫米，仅历史平均的1.7%，历史上第四少。日平均空气相对湿度更是基本掉到了50%以下。
今明两天同样以晴天为主。不过，雨水很快就要来了。杭州市气象台预测，受暖湿气流的影响，1月21日夜里南部县市会率先下小雨，22日白天开始，北部地区也会下雨。降雨主要集中在22日夜里到23日白天，23日傍晚到夜里雨止转为阴天。
随着阴雨天的到来，气温也会随之下降，不过这次气温下降得并不厉害。杭州市气象台说，受雨水的影响，22日气温有所下降，但是下降的幅度不大，全天气温依旧在10℃以上，只是最高气温由21日的20℃下降到15℃。23日气温会更低一点，最高11℃左右，最低7℃，只是这个气温加上雨水，湿冷是避免不了的。
腊八粥 宋赟 摄
送大家一份腊八粥熬制食谱
在中国人眼中，“腊八节”一直被视为农历新年的“前奏”。传统习俗这一天要喝腊八粥，小时候常听妈妈说：“吃了腊八粥，新的一年啥事都顺了！”可以说，腊八粥不只是一碗粥，更是一种祈福、期盼，一份传承多年的感情。
以往的“腊八节”，很多地方都会派粥。提醒大家，因防疫需要，胡庆余堂、方回春堂等药馆已宣布取消腊八节当天的现场派粥活动，改为定向派发，今天早上大家千万不要白跑了。
建议大家可以去超市、菜市场买点食材，试着自己在家熬一锅腊八粥。我们准备了一份胡庆余堂版中药腊八粥的熬制食谱，感兴趣的可以参考一下——
配料：鲜参、枸杞、红枣、龙眼肉、莲子、陈皮、米仁、红豆、黑米、糯米等。
做法：
1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2.将龙眼干去掉壳、核，只要肉，也可以用现成的龙眼肉。
3.锅内放入适量的水，然后把龙眼肉、陈皮、米仁、红豆、黑米、糯米、鲜参洗干净倒入锅内煮，煮成半熟时，再将枸杞、红枣洗干净倒入一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，撒上白糖即可(糖尿病病友建议去糖，控制食量)。
来源：都市快报 作者：记者 宋赟 余夕雯 编辑：郑海云