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奶茶、甜品居然也有自热锅!到底好不好喝?我们帮你试了
杭州网  发布时间:2021-01-23 08:29:11 Sat   

注意:自热产品不能带上高铁、飞机

都市快报讯 随着“懒人经济”和“单身经济”的冒头,自热火锅、米饭等硬需求类的自热食品,牢牢占据了年轻消费者的市场,正在逐渐对传统方便食品、便利店鲜食、外卖等快消品产生威胁。

最近,自热食品又玩出了新花样。“火锅可以一个人吃,奶茶也可以一群人喝。”一些传统饮料品牌纷纷加入战局,推出了自热奶茶、咖啡、甜品火锅等软需求饮品,甚至还有卖家在电商平台出售“猎奇”商品自热白开水,月销量竟超过200份。

这些自热饮品和现做茶饮甜品的口感有什么不同?饮用起来方便吗?性价比高吗?快报记者替你试了试。

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记者实测市面上关注度较高的三款自热饮品

三款自热奶茶、甜品实测

记者在某电商平台购买了关注度比较高的自热甜品、自热奶茶、自热咖啡等三种不同品牌的自热饮品,一共花费近120元。

首先是某知名品牌的奶茶自热锅,它的单份尝鲜价在某电商平台为39.9元。据了解,该品牌出产的杯装冲泡奶茶目前仍在市场占据极高的份额。

从包装来看,奶茶自热锅与市面上常见的自热火锅无异。两者的加热原理也相同,将自热袋塞入自热盒中,注入一定量的水即可。

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某品牌的奶茶自热锅

该奶茶自热锅,一共包含两包奶茶粉、两份炼乳、两包红豆、两包珍珠、一份薏仁和一份需在煮开后添加的布丁、椰果。可以说,它的用料在量上是非常足的。

按照提示加热5分钟后,记者得到了一“碗”奶茶。在分别尝试使用它自带的吸管和勺子品尝奶茶后,记者发现勺子会比吸管使用起来方便很多。这种深度较浅的碗状容器,其实并不适合用吸管来饮用。

虽然奶茶品尝起来的味道相对正宗,且用料的口感并不廉价、劣质,但对于喝惯了三分糖的一些消费者来说,奶茶自热锅的甜度太高了。而且,和现做奶茶相比,它的甜度是消费者无法自主进行调整的。

接着,试试某品牌的自热甜品火锅,优惠10元后,售价为29.9元/份。该产品以薏米、黑米、红豆、珍珠、野果、芋泥、巴旦木坚果、绿茶粉、奶精、龟苓膏为主料,养生、低卡是主要卖点。

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某品牌的自热甜品火锅

按照提示加热等到10分钟后,记者得到了一份绿茶口味的龟苓膏甜品。与产品描述相似,口感并不会过甜,用料看起来也比较健康。

需要注意的是,和冲泡奶茶类似,以上两种自热饮品都含有粉状的用料,需要注入饮用水后,再进行自热。

最后一种是某品牌的自热咖啡,售价为49.9元/箱,每箱有5瓶小瓶装咖啡。这款自热咖啡是在原有的小瓶装即饮咖啡的基础上进化而来——增加了自热杯和加热包。它的加热方式相对简单,只要在自热杯中放入加热包,并注入极少量的水,把咖啡放入自热杯后,盖上杯盖等待6-8分钟即可。

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某品牌的自热咖啡

在完成加热后,记者得到了一杯滚烫的瓶装即饮咖啡。由于温度过高,这瓶咖啡需要再静止几分钟,才能达到适合饮用的温度。

有人说方便好喝 有人说性价比太低

“它比我想象中的口感要好很多。”出于好奇,购买过奶茶自热锅的刘女士告诉记者,“总体来说,性价比还是太低了,花三四十块钱,还要自己进行一系列操作,我去点一杯现做的奶茶不香吗?”

刘女士表示,奶茶自热锅中的料包太多,要一个个拆开,再加水,等自热包把奶茶加热煮开,花的时间也不算少。

在社交媒体上,这些产品的评价也是褒贬不一。有网友认为“方便简单还好喝”,也有网友觉得“倒冷水再加热是多此一举”。从这些评价中,记者发现大多数消费者是抱着“好奇”的心态在进行尝试。

近两年,由于自热食品具备不用火、不插电等便捷属性,且契合了年轻消费者日常追求快速、便捷的饮食要求,市场空间一片大好。但与自热火锅、米饭等代餐性质的硬需求不同,自热奶茶、甜品、饮品属于软需求快消品,消费者的消费需求不会如此强烈。

而且无论是在口味、种类上,自热奶茶、甜品、饮品和现做茶饮、甜品都无法进行比较,价格也并不算便宜。从目前来看,它们很难替代现做茶饮或者甜品在消费者心中的地位。

自热产品不能带上高铁、飞机

此外,还有个小提醒:无论是自热火锅、自热米饭,还是自热奶茶、自热甜品,都存在一定的安全隐患。自热产品中最重要的配件——自热包,在发热时会产生微量氢气。这是一种具有可燃性和还原性的气体,纯净的氢气在空气中会安静地燃烧,而不纯的氢气在燃烧时可能产生爆炸。

因此,对自热食品的操作需要在通风的环境里进行,并格外注意安全。

正是由于这种安全隐患,早在自热食品拿到国家食品生产许可之前,就已经进入了“铁路进站乘车禁止和限制携带物品”之列。而在去年年初,民航局《温馨提示:携带疫情防控物品乘机注意事项》中也有提示,含有自热包的自热食品,旅客不能托运,也不能随身携带。

来源:都市快报  作者:记者 楼金靖 文/摄  编辑:郑海云