曾经，在阿里巴巴上班的朋友说“我们这边是美食荒漠”，每次约饭都要赶到市区；如今，海创园区块餐饮自成体系，是时候我们一路向西去“投奔”了——谁还没个在阿里上班的亲朋好友？

这次，由亲朋好友们带着探了5家餐厅，感觉自己也活力满满。

高端食材很“下饭下酒”

渔歌和宴·原烹海鲜

地址：绿汀路21-28号西溪商务中心2幢

推荐人：柯总

本轮探店中唯一的高端店，由柯老板自荐。他说：“我在这里守了3年，刚开始的时候晚上7点马路上就没什么人了，现在晚上7点我们这里开始排队，你说这个地方是不是很厉害？”

做了20年餐饮，柯老板认为杭州人还是喜欢实实在在的东西，于是他们的食材一流，烹饪却很接地气。比如新鲜的海螺片，用川菜里沸腾鱼的做法，红红火火地闪着油光，吃来倒没有那么辣，海螺片Q弹可口，同时香气袭人。

店内名菜老坛泡菜老虎斑，做汤底的老坛泡菜来自贵州，这一锅汤加起来花了七八个小时才熬成。汤色金黄可爱，此处应该有米饭。

另一个爆款是玻璃乳鸽，鸽皮酥脆，一口咬下去，竟产生一种爆浆感，鸽肉多汁。

北海道红毛蟹，鸡汁花雕蒸，蟹肉清甜，底下的水蒸蛋带着酒香，汤汁里还有酱油的醇厚，再一次想吃米饭——柯总说了，他的菜都是能“下饭、下酒”的。

牛腩要配迷你砧板

青转牛腩鲜火锅（亲橙里店）

地址：聚橙路亲橙里四楼

推荐人：乌小小

乌小小是大连姑娘，2018年2月的时候跟我说：“姐，我来杭州阿里上班了！等我熟悉了工作流程，就来找你吃饭！”然而3年过去了，她一次也没来找我，因为太忙。

这次听说我们要寻访城西美食，她向我推荐：“我刚来的时候什么都没有，现在可以给你找几家，都小而美。”所以就去了这家青转牛腩鲜火锅。亲橙里的几个餐厅，大多会有优惠套餐，我们点的就是179元两位的套餐，包含了招牌的牛腩、牛肉丸/午餐肉拼盘、豆腐/千张拼盘、生菜、面条等，绝对管饱。牛肉汤上桌，开火后将牛腩倒进锅里，服务员会帮着打开定时器，提示说8分钟喝汤，10分钟吃牛腩。

严格按照这个时间来操作，先喝一碗加了芹菜末的牛肉汤，汤里有加花椒，大概是心理作用，觉得格外鲜美。两分钟后牛腩果然达到最嫩的状态。每个人的餐盘上都有一个白色的塑料小砧板，切成大块的牛腩就放在砧板上，用刀叉切了吃，好吃又方便。

涮火锅前喝一碗“合杭州胃”的汤

海煮叹鲜·港式海鲜打边炉

地址：电子路赛银国际商务中心一幢104-105室

推荐人：快抱小友“卡萨布兰卡”

家住城西的快抱小友“卡萨布兰卡”，一直乐于分享她的诸多美食新发现，现在再一次发力，给我们推荐了一家她觉得不错的打边炉：“就是一家火锅店，装修蛮复古的。”

火锅的汤底就叫海煮叹鲜汤底，是用鸡骨架熬的，比猪骨、牛骨熬的汤要朴素清爽，汤里还加了鲜笋、银鱼、豆腐和新鲜雪菜，涮前先喝一碗汤，鲜美又不会寡淡，卡萨布兰卡说很合她的“杭州胃”。

每只明虾都是活蹦乱跳的，个儿还大；八爪鱼不是软趴趴的那种，下锅煮一会儿口感Q弹；水晶牛肉经过腌制，涮后蛮嫩滑的，不过卡萨布兰卡说还是喜欢现切的，感觉更原汁原味。

最后夸夸红糖糍粑，服务员说要趁热吃，果然外皮松脆、内里软糯，还有黄豆粉的加持，甜而不腻。

伴着精致的烤肉来一份芝士板栗南瓜

静攀和牛烤肉

地址：海鸥路7号

推荐人：Joyce

我认识Joyce的时候，她在上海某美妆大集团做公关，后来跳槽到阿里，前不久又回到美妆界，成了电商部主管。她向我推荐了这家烤肉店。

门店招牌很不起眼，偏日式的装修风格，分为上下两层。澳洲的和牛、西班牙的猪肉，用料很讲究。店员小姐姐帮忙烤肉，有4种蘸料供选择：坚果炒制的盐、用酱油和水果酿制的香甜汁、辣椒粉和烤肉酱。原汁原味的烤肉搭配不同的蘸料，口感瞬间升华。

牛舌完全没有腥味，烤制后也不失鲜嫩，Q弹有嚼劲。翼板肉的雪花纹理分明，一口下去，香嫩的肉汁在口腔中迸发。相比之下，猪腹肉味道要普通一点，吃多了有点腻。

芝士板栗南瓜是热销甜品，芝士的奶香和板栗香被完全激发，而且板栗和南瓜本身甜度比较低，吃起来完全不腻。温馨提示，一定要趁热吃。

总的来说，菜品分量偏少，单价也略贵，比较适合喜欢小资、追求品质的朋友。

“996”的养生餐厅

乔村餐厅

地址：良睦路鼎创财富中心1幢A2座1楼

推荐人：夏颜熙

这家和钱江世纪城的乔村二十八道是同一家。推荐人夏颜熙同学之前出没于钱江南岸，经常被朋友同事拉去吃乔村二十八道：“他们家的猪肚鸡可是一绝呀！”后来因工作变动，夏颜熙搬到了未来科技城，惊喜地发现这里也有一家“乔村”。

胡椒猪肚鸡是必点项，汤呈乳白色，上面漂浮着几片红枣，看着就非常养生，像是为了附近辛苦劳作的程序员量身打造的。汤喝起来，胡椒味恰到好处，不会呛人，一碗下肚，人都暖了，果然回魂。

脆皮乳鸭也必须拥有姓名，鸭皮烤得非常酥脆，重点是汁水很多，鸭肉完全不腥不柴，很嫩，口感居然接近烤乳鸽。

最后要推荐的是他们家的牛油果沙律，一口咬下去，发现别有洞天：里面还包了芒果粒和三文鱼，口感瞬间丰富了很多。

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