青梅已上市 记者 孙蒨 摄

城东公园开始进入绣球花季 记者 夏阳 摄

昨天早晨开始，杭州天气就阴沉沉的，一副随时可能要下雨的样子。

杭州市气象台说：由于副热带高压的增强，最近几天，暖湿气流非常活跃，杭州多阵雨或雷雨。昨天下午富阳出现了短时强降雨天气，从下午2点开始，在不到1小时的时间里出现了近20mm的降雨。

今天暖湿气流主力抵达，杭州上午阴有时有阵雨，下午起阴有中阵雨或雷雨，气温22-27℃。

今天下午到夜里是主要降雨时段

不是梅雨但防它要像防梅雨

昨天暖湿气流带来的强降雨带位于湖南、江西、福建、浙江中南部地区，杭州还未处于强降雨带的中心位置。昨天也只是暖湿气流前锋部队试探性地进攻，今天在副热带高压增强的影响下，暖湿气流主力开始进攻，杭州以南的主雨带会向北移动。

预计今天上午有昨天一样的分散性阵雨或雷雨，今天下午到夜里是主要的降雨时段。杭州主城区有中阵雨或雷雨，淳安、建德、桐庐等南部县市局部有大雨，请注意防范局地强降水可能引发的山体滑坡、城乡积涝等次生灾害。

入夏后，对南方影响最大的天气系统就是副热带高压，接下来一段时间它会强盛而稳定。沿着副热带高压的外围会有一个雨带，将长期“盘踞”在长江中下游地区并南北来回摆动。于是，长江中下游地区基本上隔几天就会出现一次强降雨天气过程，并伴有暴雨、雷电或者大风等强对流天气。

这两天空气湿度大，体感比较闷，都有点梅雨季节的味道了。杭州市气象台也提醒说，虽然不是真正的梅雨，但大家要以对付梅雨的态势来防范。

周末又可能热到35℃以上

冷空气已经在路上了

昨天杭州由于天空云量比较多，偶尔还能见到太阳，看起来最高气温29℃这个数字不算很高，但因为空气湿度大，闷热感比较明显，一直到傍晚前后才感觉到凉意。今天受雨水的影响，最高气温27℃，但是空气湿度还是有80%，所以还是会感觉黏答答的。明天的气温就又要往上蹿一截了。

明天副热带高压继续增强，主雨带会向北移动到湖北、安徽、江苏一带，杭州天气逐渐转好，气温也明显升高，最高气温32℃。周末两天杭州处于副热带高压边缘位置，天气晴朗，地面吹强劲的西南风，气温会大幅度升高，最高气温可达36℃左右，很可能迎来今年的第二个和第三个超过35℃的高温酷暑天。

但是冷空气也已经在路上了。中国气象频道气象分析师信欣说：今天会有冷空气影响内蒙古中东部和东北，带来4-10℃降温。13日又有冷空气影响新疆，14-16日影响西北东部、华北、黄淮、东北等地，西宁、兰州、银川、西安、石家庄、济南最高气温的累计降幅均会达到10℃以上。17日冷空气还会下江南，18日可能轻轻扫一下华南，抑制下南方的高温。

具体到杭州，受暖湿气流和冷空气的先后影响，周日（16日）夜里到下周二（18日）杭州会下雨、降温。下周一（17日）最高气温会降到27℃左右，和今天差不多。

不做一瓶青梅酒来打发这漫漫长夏吗？

来和橙友一起切磋青梅酒的做法吧

上周五（5月6日）杭州刚宣布入夏，好家伙，这周一（10日）气温就冲上了35℃高温线，这周末又有两个35℃在虎视眈眈。夏天才刚刚开始，接下来的漫漫长夏你准备用什么打发？

这两天橙市互动App上已经有橙友开始晒这款“夏日限定”了：原来是酿“青梅酒”的日子又到啦！

不少橙友说，已经在菜场看到青梅上市了，青梅酒开始安排。我也去菜场逛了逛，发现了青梅的影子。问了一圈，菜场里的青梅大多是野生的，果子看起来个头比较小，也不圆，价格6-10元/斤不等。老板说青梅是野生的：“吃是不好直接吃的，又硬又酸，都是买去泡酒的。”有的水果店也有青梅卖，但是不多，看起来个头要大一点，据老板说是本地青梅，价格也是10元/斤。

至于青梅酒的做法，也有橙友帮你整理好啦。像橙友“良辰美景”就分享了超详细的做法：

第一步，选原料。食材比例：青梅、黄冰糖、白酒，比例是1∶1∶0.7（另一个橙友“妞妈”用的这个比例排序是青梅、白酒、黄冰糖）。青梅选青涩发硬的，糖最好选黄冰糖，白酒度数在25-40度。

第二步。把青梅黑色的果蒂去掉，然后用盐搓一下，在淡盐水里浸泡8小时后捞出来洗干净，再用清水泡8个小时或一夜。把浸好的青梅捞出来，在阴凉通风处晾晒干水分，再用牙签在青梅表面扎一些小洞。

第三步。准备一个干净的玻璃容器，可以用白酒杀菌消毒。接着放入一层青梅，一层黄冰糖，如此反复，大约占据瓶子的九分满。最后缓慢倒入白酒，再拧紧瓶盖，放在阴凉避光处保存。一般3个月后就变成了漂亮的琥珀色，可以取少量青梅酒，兑水、加上冰块抿上一口，清甜甘洌，略带一丝丝酸味，还有梅子的清香，非常的好喝，最适合夏天消暑。

青梅酒泡的时间越久越好喝，所以如果喜欢这个味道，可以多泡一些，去年泡的今年喝，今年泡的明年喝，随时都可以喝到美味的青梅酒。

你有初夏做青梅酒的习惯吗？也欢迎你到橙柿互动#杭州吃什么#话题下，晒出你的青梅酒制作“秘笈”，一起分享夏天的滋味吧。