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上海苏州今天入梅,杭州呢?
杭州网  发布时间:2021-06-10 09:22:32 Thu   

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接下来天天有雨 记者 江玥 摄

看一下天气预报,接下来一周每天都是下雨的图标。随着暖湿气流增强,配合时而南下的冷空气,接下来我们将迎来一段闷热、多雨的时期。

杭州是否会就此入梅?

隔壁的上海和苏州官宣今天入梅 杭州入梅还会远吗?

昨天傍晚你听到打雷声了吗?接着就是一场大雨,临安、余杭、钱塘区都在下暴雨,杭州多个区县发布雷电黄色预警。

昨天下午开始,暖湿气流的头阵带来一些阵雨,昨天后半夜雨量增大,今天依然有中到大阵雨或雷雨,请高考考生及家长提前安排好出行时间并注意交通安全。

今天过后,会不会晴?想多了,酝酿许久的雨水已经停不下来。目前看,端午假期期间(12-14日)都有雨水相伴。

气温方面,未来几天相对平稳,潮湿闷热,最高气温在28-32℃,最低24-25℃。大家要注意防暑降温,以及家中的防霉除湿。

浙江省气象台说,杭州昨天下午“天气配方”是这样的:32℃+的气温配上70%+的湿度,是不是仿佛梅雨季到了?没错,我省常年入梅时间就在6月10日。

隔壁的上海、苏州已经在昨天官宣,从今天开始正式入梅。

看样子,杭州今年入梅也不远了,说不定今天就有消息。

今年全球唯一一次

杭州人又要错过了

今天(6月10日),天空中有一个特别惊喜——将出现“2021首场日环食”。这也是今年全球唯一一次日环食。

先来复习一下:日环食是什么?月球遮住了太阳的大部分,露出一圈环状的太阳边缘仍然明亮,其他地方变黑,好似一个“金指环”。

去年6月21日,就出现过一次“超级日环食”,环食阶段太阳视圆面被月球覆盖的面积达到99%以上,已经接近日全食了,非常少见。当时,都市快报首席摄影记者陈中秋“追日”到厦门,拍下了日环食全过程。

那次日环食,我国可以观测到日环食的地区有西藏、四川、重庆、贵州、湖南、江西、福建、台湾等,其他地区能看到不同程度的日偏食。

而这次的日环食,只有在北冰洋一带才能看到,在我国境内,只有小部分地区可以看到日偏食。这个小部分地区里,同样也没有杭州。

比如在东北北部、内蒙古北部和西部、西北尤其新疆北部等地区,可以看到日偏食,而且是带食而落,也就是日落的时候,能看到一牙弯弯的太阳逐渐消失在地平线。

中国科学院国家天文台副研究员李海宁说,越往北,食分越大,“日牙”也越好看。以黑龙江漠河为例,食甚(太阳被月亮遮盖最多的时刻)发生在20时,最大食分(太阳被遮蔽的程度)为0.7;而在新疆的乌鲁木齐,食甚发生在20:26,最大食分为0.28。

天文预报显示,此次日环食将于北京时间10日16:12开始,至21:11终止,历时近5个小时。环食带从加拿大南部开始,经过加拿大北部、格陵兰岛西部、北冰洋,在俄罗斯东北部结束。在北美洲北部、大西洋北部、欧洲(除极南部)、亚洲北部、北冰洋可以看到偏食。

今年全球会上演两次日食现象,另外一次是12月4日的日全食,由于发生在南半球,我国全程不可见。我国真正迎来观测条件不错的日食要等到2030年6月1日,届时内蒙古东北部、黑龙江北部将迎来一次日环食,其他绝大部分地区可见偏食。

需要提醒的是,观看日环食,千万不要用肉眼!在观测日环食之前,正确的做法是戴上一副日食观测镜,或通过加装巴德膜的望远镜观赏。不要用墨镜观测太阳,墨镜过滤光的效果较差,会损伤眼睛。

当然,对于杭州人来说,一则不在环食带,二则下雨,最理想的观测点仍旧是在朋友圈。

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干粽叶 记者 余夕雯 摄

菜场里艾草和菖蒲还没上线

粽叶已抢占醒目位置

马上就到端午节了,年年这时候,艾草和菖蒲都是菜场里最红的东西之一。

昨天早上,我特地跑到万寿亭农贸市场,想着买一把回来提前应个景,没想到,跑了个空。

不死心,又赶到不远的屏风街农贸市场里,结果还是没找到。这个周末就开始端午小长假了,“艾草菖蒲气氛组”怎么还不上线?菜场里的摊主说:“还早嘞,再过个一两天你来看,肯定都摆出来了。”

没发现艾草和菖蒲,却在两个菜场都看到了粽叶,纷纷出现在各个摊位最醒目的位置,仿佛在呼唤:“端午搞气氛,还有我!”

除了买现成的粽子,很多人还喜欢买点粽叶回去自己包,更有过端午节的仪式感。

菜场里的粽叶分成两种,一种是新鲜的,绿油油的,很夏天,一般在卖时令蔬菜的摊位。屏风街农贸市场一位大姐说,她的新鲜粽叶都是富阳产的,一天不到卖得就剩下一捆了,2块钱一小把,一把10张左右,这样一捆毛估估有100张。

还有一种是干粽叶,菜场里卖粮油调味等副食品的干货店基本都已经摆出来了,20元一斤。干粽叶颜色比较浅,用之前,要提前在清水里浸泡。店主说,老叶子包出来的粽子,壳不容易破。

南方用的粽叶,一般是箬竹的叶子,比较宽,韧性也很好。

干粽叶和新鲜粽叶

哪种粽叶会更香?

那么问题来了,是用鲜叶好,还是用干的粽叶包起来更香?

跟身边几个包粽子达人讨教了一下。

衢州江山的小王姐姐说,她妈妈年年都要包很多粽子,粽叶都是从老家采购的,用热水泡软,让粽叶重新吸饱水分,再清洗一遍,就可以直接包了。“我妈妈比较喜欢选小一点的粽叶,包得小一点,里面菜放多一些,毕竟大大的一个看着就饱了。”

杭州一位退休语文老师陈阿姨,退休后,就专门在家研制各种美食,应时而食,清明的团子、立夏的乌米饭,当然还有端午的粽子。

陈阿姨说,往年她都是用干的粽叶,清水里面浸泡过夜,再拿到锅里煮沸,然后捞出来再用清水一张张洗干净,步骤虽然麻烦,但是包出来的粽子确实很香,也从没有出现壳破裂的情况。

是不是新鲜粽叶包起来不如干粽叶香?“不是哦,好多人跟我说,还是新鲜的叶子包起来香!”陈阿姨说,为了证实这一点,这两天她刚刚买来了新鲜粽叶,准备试试看。包了这么多年粽子,这还是她第一次尝试用新鲜粽叶包粽子。“干粽叶么平常也买得到,新鲜的就是这个时令有,而且不用煮,清水洗洗干净直接好包。”

我们还请教了老字号知味观,老师傅说:“要三伏天的粽叶,洁净度好,成熟期正好。”不过,由于端午节在三伏天之前,要买三伏天的粽叶就只好选干粽叶了。

所以,你家里包粽子,用的是干粽叶还是新鲜粽叶?欢迎来橙柿互动App#杭州吃什么#话题晒一晒吧。 

来源:都市快报  作者:记者 余夕雯  编辑:郑海云