都市快报报道 问世间“晴”为何物？直叫人晾不干衣裤！打从入了梅，杭州一出太阳就高温高湿热煞人，一下雨雨水就多到心塞。这湿答答黏糊糊的天气，不只家里的花盆里、公园的草地上长出了蘑菇，我同事发现钱江新城的木凳上都潮得长蘑菇了！

想必大家也已发出灵魂拷问：这又闷又热又湿的日子何时是个头啊？

钱江新城的草地上长了很多蘑菇。这些蘑菇可不能吃哦。记者 夏阳 摄

未来七天仍多阵雨或雷雨天气

昨天，短时强降水突袭杭州，截至11时，全市面雨量10.1毫米，最大为上城区39毫米。有82个站点（占比11%）累计降水超过30毫米，18个站点超过50毫米，最大临安区太湖源镇夏村村69.1毫米；小时雨强超过30毫米有7个站，最大小时雨强上城区紫阳街道甬江社区41.5毫米。家住上城区的小伙伴，昨天早上出门应该切身感受到了依萍找她爸要钱那天的情景了吧！

这种哗啦啦+轰隆隆的雷雨天气，目前看还要持续一段时间。杭州市气象台说，杭州未来7天仍多阵雨或雷雨天气，有雷雨地区伴有短时暴雨个别大暴雨、雷雨大风和强雷电等对流性天气，大家出门一定要带好雨具，注意行车安全。

但是好消息是，明天（18日）开始有冷空气南下，加上雨水的压制，气温会有所降低，19-22日最高气温只有22-24℃，体感会相对舒适、凉爽。

钱江新城，木凳上长了蘑菇。记者 夏阳 摄

双休日看着又要“泡汤”了

由于天气形势变了，最新的天气预报显示，周末虽然凉快了，但双休日看着也要“泡汤”了。

由于今年副热带高压比较“调皮”，南北摆动大，导致“梅姑娘”也变得个性十足，说变脸就变脸。前天闷热得像“蒸饺子”，昨天早晚两场瓢泼大雨，有网友笑称：“杭州这雨下得跟打水仗似的，小区可以养鱼了。”今天天气又要变一变了，因为杭州处在副高边缘，气温又要回升，变得闷热了。需要注意的是，今天午后局部有阵雨或雷雨，有雷雨地区伴有短时暴雨和局地雷雨大风、强雷电。

明天随着冷空气南下，副高南退，杭州北部县市受冷空气影响，将出现中阵雨或雷雨，南部县市处于副高边缘，对流性条件更好，局地还会出现大到暴雨；19日多云到阴有阵雨或雷雨；20-21日又有一次较明显阵雨或雷雨过程；22日降水逐渐减弱，天气多云到阴有阵雨或雷雨；23日降水间歇，天气转多云。

从上到下：普通丝瓜、八棱丝瓜、肉丝瓜、香蕉丝瓜、苹果丝瓜 记者 宋赟 摄

香蕉丝瓜苹果丝瓜你吃过吗？

闷热的季节，最适合吃三瓜，西瓜、苦瓜、丝瓜。

尤其是丝瓜，它不仅营养丰富，富含各种维生素，还含有优质蛋白质、皂甙、瓜氨酸等，而且其肉、籽、花、藤、叶、络都有很高的药用价值。老丝瓜去除外皮和果肉后剩下的丝瓜络还可以拿来洗碗、擦桌子。宋代陆游在其《老学庵笔记》中就曾提到：“谢景鱼名沦涤砚法：用蜀中贡余纸，先去墨，徐以丝瓜磨洗，余渍皆尽，而不损砚。”直至现代还有很多人喜欢用丝瓜络，不仅好用还够环保！

作为蔬菜，相比苦瓜，丝瓜软糯鲜甜的口感也更适合大众。而传统中医认为丝瓜性凉、味甘，具有清热凉血、解毒益肺之效。《本草纲目》中就有记载：“煮食，除热利肠。老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉……”

前两天去菜场买丝瓜，突然发现一家菜摊上摆出了“本地香蕉丝瓜”的牌子，上面还特别标注了“不发黑”。有意思，这年头，香蕉和丝瓜都成亲了？那是不是还有苹果丝瓜呢？

问了问，还真有！相比长得像香蕉的香蕉丝瓜，苹果丝瓜就长得圆滚滚的，像个大青苹果了。

我又上网查了下资料，香蕉丝瓜，居然还是杭州一家公司杂交优育出来的品种，原名“青香丝瓜”，因其长度与大香蕉相近，又名“香蕉丝瓜”。苹果丝瓜，则是来自我们宝岛台湾的品种，特点是瓜皮深绿，肉厚清甜，据说还会有一股淡淡的苹果味。

再一问，这两种丝瓜倒也不是今年才出的新品，只是以前没标牌子，没留意到罢了。

5种丝瓜的口感测评来了

大家是不是跟我一样好奇，这香蕉丝瓜、苹果丝瓜和普通丝瓜有什么区别呢？

我昨天一口气把这两种丝瓜都买了，顺便又去买了市场上最常见的肉丝瓜、八棱丝瓜以及最传统的普通丝瓜。

价格差别不大，长条形的普通丝瓜最便宜，4元/斤，老板一直向我推销说，这个口感糯。香蕉丝瓜和肉丝瓜都是6元/斤。不过据卖瓜的老板说，肉丝瓜是最近才便宜下来，刚上市的时候一度卖到16元/斤。苹果丝瓜和八棱丝瓜则是6.5元/斤（以上价格为昨日凤起路菜场的实时价格，供参考）。

长度上，普通丝瓜最长最细，苹果丝瓜最短最胖。手感上来说，普通丝瓜和肉丝瓜最沉甸甸，八棱丝瓜最轻飘飘。颜色上，肉丝瓜最浅，呈淡绿色，香蕉丝瓜和苹果丝瓜最深，果绿色。

切开后，看起来也差别不大，就八棱丝瓜皮厚，中心看起来“骨质”略疏松一点，另外苹果丝瓜的肉质看起来最厚实。

丝瓜最常见的做法之一就是拿来炒蛋，那叫一个香。我还曾在湖南长沙吃过丝瓜煮荷包蛋的做法，亲测又香又鲜。好食堂的老板马坤山曾向我推荐过番茄笋干炒丝瓜的做法，酸酸甜甜的超适合夏天，有兴趣的话，大家都可以尝试一下。

不过为了更准确评测这五种丝瓜的味道，我这次只能选择清汤水煮，就切了点咸肉进去。

苹果丝瓜，虽然没吃出苹果味来，但是最香，入口带着浓郁的丝瓜新香，吃多两口还有点甜。

肉丝瓜，吃起来口感最甜，而且一点丝瓜的药味都没有。

香蕉丝瓜，也很好吃，没有药味，但同时也少了一股丝瓜香，相对就比较平庸了。

八棱丝瓜，药味最重，质地也最硬，口感相对来说，就没那么软糯了。不过可能有些人就喜欢这种质感，据说在两广地区，大家把这种带棱的瓜才叫丝瓜，无棱的叫水瓜。

普通丝瓜，入口多少会有一点点药味，但确实还是很软糯的。

所以，以我个人的口感来推荐的话，我会首推肉丝瓜，其次是苹果丝瓜。大家有兴趣的话，可以去买点试试。

那么你喜欢吃哪种丝瓜？喜欢怎么烧？来橙柿互动杭友圈#杭州吃什么#话题晒一晒吧。