近日，2021大运河文化旅游节之“百县千碗”运河美食汇在拱墅区胜利河美食街开市，杭州13个区、县（市）及西湖风景名胜区的厨师团队现场烹制了各自最具特色的30道美食（10道冷菜、10道热菜、10道点心），全部420道美食以长桌宴的形式摆开，由专家评委和市民美食体验官从中评选出100道“百县千碗”杭州金牌美食，并将作为“最江南”杭州味道进行推广。