孩儿巷的面包正在慢熟 咖啡冠军和他的冠军套餐
杭州网 发布时间：2022-06-27 09:51:08 Mon
每周四、五、六三天，他一般都在店里，这个时间去，可以喝到冠军亲自做的咖啡。
“不能说拿了冠军就不做咖啡了，就指挥店员做了，那我的水平也就到此为止了。”
今年8月份，潘玮要去墨尔本，配合2019年、2020年两届国内冠军去参加比赛。
Parking Coffee “冠军套餐”
明年，潘玮自己也会代表中国去国外参加比赛。
“这边房租13万一年，比中山路正街上便宜，停车位又多，中间没有花坛，对面的客人很容易走过来。现在马路越修越宽，人走不到对面去，要走地下通道和天桥，就不想到对面去。”
潘玮的店里是拒绝网红拍照打卡的，店里几块“谢绝拍照”的牌子，态度鲜明。
到潘玮店里，“冠军套餐”是一定要喝一下的，还有“四重奏”，里面有番茄、无酒精金酒、自己做的啤酒花糖浆，喝起来有腌制番茄、啤酒、西柚的风味。
政府规划的孩儿巷，是特色民俗商住主题街区，之前都是婴童用品店。这两年一下子开了七八家咖啡馆。
几家咖啡馆老板互相都认识，也算朋友，但私底下的竞争是在的。
元宝馄饨 坐标：孩儿巷73号 推荐：全家福生煎
Parking Coffee
坐标：孩儿巷51号
推荐：冠军套餐、四重奏、致敬田纳西、日晒瑰夏拿铁
慢熟
坐标：孩儿巷70号推荐：白巧西梅恰巴塔、碱水酥、酸奶盐面包、番茄冰夸克碱水
来源：都市快报 作者：撰稿┃记者 吕磊 摄影┃记者 陈中秋 设计┃李前芳 刘婧楠 互动运营┃崔博 金珩 唐谷晨晨 视频┃蒋伟杰 编辑：高婷婷