杭州高铁23分钟 直达一个被忽略的美食之城
杭州网 发布时间：2023-11-30 11:30:46 Thu
没有比秋天，更适合城市漫步的季节了。
秋风与阳光的柔软，沿河流淌来，穿过一条又一条街巷，把梧桐的光影打碎、把深深浅浅的愁绪带走，只需一瞬间，就能俘获所有人的心。
前几日，乘坐23分钟的高铁，等待一份外卖都不用的时间，我穿越到了杭州旁边的城市——诸暨。
一场citywalk（城市漫步），以美食之名，遇见诸暨。这个秋天，想把这条路线分享给你。
南门市场
糖秧、麻糍、烤饼……
南门市场，位于诸暨市人民南路，周边都是老社区，保留了原汁原味的市井生活和美味。
我到的时候已是中午，农贸市场没有了早晨的热闹，外围街道上各种摊位，卖菜的、卖水果的、卖百货的、卖挂历的、修补衣服的……摊主们闲适地晒着太阳。
市场门口开着一排糕点店，卖的都是古早糕点，比如冻米糕、麻糍、绿豆饼等。我在金记冻米糕店买了一盒麻糍，芝麻馅的，十块钱，外面裹着黄豆粉，糯米皮里裹着甜而不腻的芝麻馅，一口下去，芝麻香迸开，或许，这就是我们记忆里的古早味吧。
隔壁是明记饼店。台面上整齐地摞着一筒筒烤饼，有绿豆、红豆、干菜、栗子，很多口味，老板说卖得最好的是绿豆饼，我买了一筒，十三元。饼皮特别酥松，绿豆馅细腻，甜口爱好者应该会喜欢。
之前听说这里有卖诸暨当地糕点“糖秧”，我向老板问起，他指了指菜市场门口。这家店就开在菜市场大门口里面，现切现卖，称重计费，我让老板切了一斤，十块钱。
糖秧是一种类似红豆糕的糕点，上下两层是白色的糯米皮，中间夹着厚厚的红豆沙，甜度刚刚好，口感也扎实，加上糯米皮的香气，看着很顶饱，却让人有种越吃越想吃的冲动。
除了各式诸暨特色糕点，市场周围还能吃到不少诸暨特色美食，比如草塔羊肉和岭北盐焗鸡。草塔羊肉在诸暨是可以跟次坞打面平起平坐的美食，现在秋冬是羊肉正上市的时候，吃羊肉那叫一个鲜香美味。岭北盐焗鸡已被列为第六批诸暨非物质文化遗产，想吃正宗的，还可去岭北的农庄。
西施故里
次坞打面、奶茶
咖啡、豆腐包……
逛完了菜市场，我来到了浦阳江畔的西施故里景区。
西施故里景区有一条古越街，就靠着浦阳江，可以说是一条美食街。在小街上没走几步，开着一家阿生次坞打面，是当地有名的次坞打面连锁店。听说光诸暨，就有1000多家次坞打面店，全国更是开出了2000多家。
点了一碗全家福次坞打面，用料豪华，有河虾、牛肉、香菇、黄瓜、豆皮等近十种配料。面条口感是柔软有韧劲的那种，每一根都非常入味，吸饱了汤汁，又保持了韧劲，到底是怎么做到的？
老板透露秘诀就是“一碗一烧”。
浇头现炒，与面同烧，一分半左右出锅，成就一碗汤面合一的美味。浓缩的汤汁附着在面条上，使得面条不再寡淡，浓郁鲜香，说的就是它。
出了面馆继续往前逛，有着可爱Q版西施IP的西施颜奶茶吸引了我的目光。这家店有款乌龙奶茶，用竹帘做杯套，奶油顶上撒着碧根果，颜值和美味兼备，非常适合打卡拍照。
小街的尽头有一家会昕咖啡馆，也很出片。内部装修很江南，外面有露台和遮阳篷。坐在江边喝咖啡、看风景、发会呆，悠然自得。
西施和范蠡，这对古越CP的故事大家应该都听过吧？来西施故里当然得参观一下关于他们的景点。
范蠡祠背靠金鸡山，山顶矗立着金鸡塔。祠内各种木雕构件琳琅满目，精美非常，带有浓厚的清代江南民间建筑艺术风格。
沿着浦阳江边的木栈道往回走，跨过江上浮桥，便看见了“浣纱石”。我不禁想，西施当年浣纱是否也如今日的波光潋滟，有这样缱绻梦幻的滤镜加持，确乎有沉鱼之效了。
西施殿和范蠡祠隔浦阳江相望。进殿需要门票，但对杭州人是免费的，只需在售票处刷身份证即可换票。西施殿前正上方悬一牌匾，上书四字“绝代佳人”。殿内建筑构件有很大一部分是从诸暨四乡收集而来，有梁、柱、门、窗、牛腿、擎枋、斗拱、雀替等。这些木、石构件雕刻精美，工艺水平高超，可以说是民间古老建筑艺术的集锦。
来源：都市快报 作者：记者 黄捷 文/摄 编辑：高婷婷