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只有200多米,但没有一个杭州人能空手走出这条街!
杭州网  发布时间:2024-01-14 11:10:55 Sun   

随着春节的临近,很多人可能已经开始忙着置办自家的年货。龙年装饰、春卷、酱货、炒货……这些你都准备好了吗?如果没有,我建议去一趟“大马弄”,因为我前两天特地来了一趟,发现应有尽有!

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被称之为杭州最后的马路菜场——大马弄,是在察院前巷与城隍牌楼巷之间的小弄堂,全长不过230多米,却有着杭城最浓的烟火气息。

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龙行龘龘,祥瑞满溢

这些新年装饰先买起来

刚到巷子口最瞩目的就是好运来礼品店了,这家店在导航上完全搜不到,只能通过大众点评找到它。这家店铺已经默默地守候在巷口将近三十年,好多杭州人都来这里置办新年装饰。

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店铺虽然不大,但是“麻雀虽小,五脏俱全”。各式各样的龙年新款装饰品在这里一应俱全,从门贴、春联、福字到红包、红灯笼、窗花、香包和挂串。在这里,你可以找到属于龙年的所有美好寓意和祝福。

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简单地了解了一下价格,龙年的门贴从小到大分别是4、8、10元。福字有10元的,也有16元的,16元的会更加精致些。

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红包的价格根据大小有所不同,大的10元,小的5元,而且都是一包6个。如果需要拆开来单个卖,也可以。挂串的价格分为12元和26元两种。年历的价格是20元一本,既可以作为装饰,也可以作为记录生活的小工具。

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如果想再看看红包,巷子里还有一些阿嬷推着车摆摊,价格会更便宜,款式也比较多。但是都是比较传统的款式,上面印有“压岁包”、“大吉大利”、“岁岁平安”、“福”、“吉祥如意”等祝福语。

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春卷、粽子、年糕

你是咸口党还是甜口党?

杭州的传统在春节和立春时都要吃春卷,有迎接新春的寓意。不少现摊卷皮、现卷春卷的摊位已经悄悄出现在巷子里了。如果只买春卷皮是15块一斤,老板说大概有40张。老板还说春卷皮可要趁早买,年三十那天可是会涨价的,去年就涨到了45元/斤,而且是供不应求。

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如果不想自己捣鼓馅料,还可以买现包好的。咸口的有荠菜、雪菜、芹菜、韭芽肉丝,甜口的一般都只有豆沙,一盒的价格从15到20不等,看样子有10个左右,店家还可以帮忙现炸。

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年糕则是寓意新的一年“年年高”,可以做成青菜炒年糕也可以做成桂花糖年糕,都是3.5元/斤。

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还有不少在卖粽子的,周萍粽子店算是其中比较有名的一家,咸口的有蛋黄肉粽子、肉粽子,甜口的有蜜枣粽、赤豆粽价格在5至13元每个。

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酱货

杭州人年夜饭上最不能缺少的酱鸭腊肉

杭州入冬的仪式感非酱鸭莫属,大马弄里有一整排的都是卖酱货的店铺,店门外都挂满了酱鸭、腊肉、火腿、鱼干等等。很少进菜市场的我,有点被震撼到了。

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鸭子的种类很多,有绍兴老麻鸭、木头鸭、老刚条头、生蛋老木头鸭等等,有60元、80元、100元和120元,看得我眼花缭乱。其中一种还分二年、二年半和三年以上,价格也不一样,但看下来应该是“越老越值钱”!

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像咸鸡一般是50元/只,鱼干、腊肉都是称斤卖的。卖酱货的店铺比较多,如果有想买的,可以货比三家看看。如果生活经验不足,那只能像我一样,老老实实地跟着老客买。

杭州人对鲜味的追求,有一半是要靠腌制品来完成。“小雪腌菜,大雪腌肉 ”,巷子口的大伯从陶罐里拿出的冬腌菜,就让我想起年年吃的腌菜炒笋,晚上吃完,早餐我们还要配着泡饭一起吃。

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山核桃、开心果、松子

茶几上的炒货

每到过年前,杭州的炒货店可忙了,一些老店老早就开始排起了大长队。大家都会来称点炒货带回去放茶几上,不管吃不吃得完,满满当当地摆在茶几上看着也热闹,家里小孩也喜欢。

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郑李食品店里买的人最多,它是原近江食品市场,二十年的老批发部了。店里的干果品种蛮全的,有山核桃、巴旦木、开心果、香榧、腰果等。

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除了干果,店里还卖一些糕点,花生酥、芝麻酥、坚果酥、云片糕,都是老底子的味道。

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我还在糖果区找到了小时候最喜欢吃的花生糖、玉米糖和高粱饴!

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往巷子里走还有不少炒货店,大家可以尝一下品质再买。

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这些以外,大马弄的蒋师傅熏鱼、徐奶奶卤味、油墩儿也是很多杭州人来这儿的必买,一张嘴都有点吃不过来了!

最后请大家分享,你们的年夜饭一般都吃些什么?

来源:橙柿互动·都市快报   作者:记者 张咪咪 通讯员 王亦叶  编辑:高婷婷