所在位置: 杭州网>杭州影像
牛肉价格又下跌了,杭州人可以喜提“牛肉自由”了吗?
杭州网  发布时间:2024-05-24 08:59:30 Fri   

“35元、45元一斤的都有,主要是我老公在卖,中午我帮他看一段时间摊位。”老板娘说,她看摊的这段时间,还没人来买,大家似乎对牛肉的热情并不高。

位于谢村集贸点的牛肉档口 俞倩玮/摄

老板娘猜测,可能是因为天气热了,有人觉得牛肉性温,吃多了容易上火。

然而,在金家渡农贸市场的安徽黄牛肉源头直供连锁店,生意却十分兴旺。

“牛腱子肉多少钱?”、“给我来块后腿肉”……这家摊位前,站着不少前来购买牛肉的市民,仔细辨别牛肉的纹理和色泽,一旦看中了满意部位,问价、还价、扫码付款,一气呵成。

张老板忙得不可开交,她一边切着薄片,一边兼顾给顾客选购的牛肉称重。“牛里脊、牛腱子早上就已经卖完了。”

张老板的安徽黄牛肉档口前有不少消费者 俞倩玮/摄

除了零售,张老板的店还主营安徽黄牛肉批发业务,售价要比其他摊位便宜点。“去年卖三十五元、三十六元一斤,今年就卖二十八元、三十元一斤的样子。大家看到牛肉价格降了,买得也会更多一些。”

牛肉的跌价,对市民和餐饮企业来说,显然是个利好,光鲜牛肉采购一项,每天就能省不少钱。

市民李先生就购买了近百元的牛腱子肉。李先生是健身热爱者,平时有补充优质蛋白的需求,在他的菜单中,精品牛肉是不可或缺的一环。

“虽然单次去买,可能感受不出价格的变化。但是算算每个月的投入,能省个一二百元。”张先生说。

来源:潮新闻  作者:记者 俞倩玮  编辑:郑海云