特别安利淳安的酱：
至少有二三十种，不断在开发新口味
现场除了买买买，最撩人的还数“淳酱师傅”技能比拼和“粿王”“酱王”争霸赛。
在淳安美食里，酱、粿和日晒面构成了“美味三角”。
酱，作为淳安人饭桌上离不开的一道特色美食，代表着家乡的味道、妈妈的味道、祖祖辈辈流传下来的味道，浓郁的香气与醇厚的口感，是淳安人味蕾上的乡愁。
现场，20位淳酱师傅切辣椒、剁生姜、剥大蒜，做成剁椒，和酱豆、食盐等原料一起搅拌均匀……淳酱的鲜辣美味，让人直流口水。
一个个淳酱展位让人眼花缭乱：胖头鱼辣酱、小鱼干辣酱、虾米辣酱、蛙酱、猪肉笋干辣酱、牛肉石笋辣酱、秘制鲜肉辣酱、豆腐干猪肉辣酱、火腿香菇辣酱、牛肉香菇辣椒、剁椒酱……
“淳酱的口味至少有二三十种，新的口味也正在开发。淳酱主打一个鲜辣过瘾，为了满足不同人的口味，还开发了微辣酱、几乎不辣的酱等，不吃辣的人也能吃。”娘心辣酱负责人程胜军说。
一路逛一路看，淳酱还有很多口味：石磨辣椒酱、火腿酱、剁椒鱼头酱、笋干牛肉、倒笃菜酱、河虾酱、笋干香菇猪肉酱、拌伴酱……
小贴士
今天，市集还有一天。
时间：8:30-15:00。
地点：杭州运河广场（杭州市拱墅区金华路34号）。
地铁：可乘坐地铁5号线至拱宸桥东地铁站-B口出，出站后沿衢州街步行600米；
公交：可乘坐水上巴士1号线至拱宸桥站轮渡站，出站后步行150米，从丽水路的运河广场西门进入；乘坐公交车3路、1014路、1211路运河广场站下；
自驾：导航至杭州运河广场。
