“庄稼医生”
杭州网 发布时间：2025-04-14 12:06:28 Mon
蒋玉根（右）和年轻同事。
种菜大户金国祥第一次见到我，说我“活脱脱是老农民”
土地是农民的饭碗，是他们最关心的事情。要和农民打交道，我就必须是个“农民”，站在他们的角度想问题。
过去在农民中普遍存在着“增肥增产”的观念。为了农作物的增产，农民使用化肥经常“毛估估”。缺肥了，就盲目施肥。结果是长了叶子、不长稻谷，多可惜！
其实农民不知道，土地是“活的生命体”，土壤中的生物群落，包括动物、植物和微生物，共同构成了一个生态系统。
当年我在富阳县龙阳区农技推广站工作时，就发现长期使用化肥会使土壤酸化，造成蔬菜产量和品质降低。
为了解决这个问题，我决定在蔬菜田里进行土壤实验。
如果照搬教科书上的话跟农民沟通，那肯定效果不好。好在我是农民出身，我就走入农民家里，跟农民兄弟一起在田头劳动、聊天。我戴着草帽、穿着胶鞋、卷着裤管，一样一样做给农民看，用科学的数据说话，用农作物的产量说话，绝对不瞎指挥。
富春街道春华村的蔬菜基地一直是富阳蔬菜供应的主要来源。种菜大户金国祥第一次见到我，就说我“活脱脱是一个老农民”，“皮肤黑黑的，肩上还扛把锄头”。
老金种了三十几年蔬菜，有着丰富的种菜经验，也对蔬菜的科学种植很感兴趣。
1997年我认识他后，检测了他菜地的土壤样品，发现这些土壤的养分很不平衡。原来，老金喜欢用高浓度的复合肥，其中的氮钾被农作物吸收得比较多，磷吸收的比较少。
土壤营养素的吸收不平衡，就会发生缺钙、缺镁等土壤障碍。我在老金的土地上做了一些改良措施，第一条就是不要长期用浓度一样的复合肥，而要轮换使用高氮、中钾、低磷的差异浓度复合肥。
通过三年多的土壤改良实验，不光老金，还有别的菜农，蔬菜的产量和品质都有了提高。拿起一颗菜，这些老菜农手里一掂，就知道土壤改良后的蔬菜分量增加了，菜边皮少了，也不容易腐烂了。
这些蔬菜上市后，放在菜场的上架期明显延长了，顾客反映蔬菜的口感也更好了。
老周看我年纪轻轻的，嘴上说“好好好”，心里是一百个不乐意
形象地说，在农作物施肥与产量之间，有一条抛物线。在抛物线的上升阶段，给土壤增肥确实能提高农作物的产量。但过了抛物线的顶端，再继续施肥，产量反而下降。
我提出一个新观念：过了抛物线的上升末端，只有减肥才能实现增产，否则不仅浪费肥料，还会污染土壤和水体，农作物收成也会减少。
这就是“减肥增产”。其实有经验的老农民也知道这道理，只是不会用科学语言表达。
但要改变“增肥增产”的传统观念，真的没那么容易。老一代的农民没有受过高等教育，年轻一代又对土壤和肥料不了解，要他们一夜之间理解，不太可能。
就说富阳区渔山乡渔山村的土地承包大户周午福吧，他是村干部，懂农业。2007年我和他第一次见面，说起要控制水稻田的化肥用量。
老周看我年纪轻轻的，嘴上说“好好好”，心里是一百个不乐意。我看出来了，他不放心把全部土地拿出来做“减肥增产”的示范。
一开始我也有点不高兴，但换位思考一下，土地是老周的，万一失败了，水稻减产了，吃亏的也是他呀！
老周还是很通情达理的。好说歹说，他最后同意了折中方案：总共400亩水稻田，先拿100亩示范。
我就以实打实的行动做给他看。我设计了“减肥增产”的具体方案，指导老周按照方案一步步走。
对号称“露天工厂”的农业来说，天气、环境都会产生微妙的影响。一有问题，老周及时向我反馈。我们商量着，用科学的办法去解决，在实践中不断完善每个细节。
不出我所料，示范成功了！老周的一亩水稻田，原先产量不到500公斤，示范当年超过了600公斤，而且一直稳居全区榜首，每亩高于别的农户30~50公斤。
“减肥增产”的效果不仅达到了，还替老周实打实省下了肥料钱。
哎，凡事开头难。农民群众一时不理解是正常的
2012年、2017年，老周被评为全国和全省的种粮大户。
尝到甜头的老周后来说，“我种了一辈子田，一直是多用化肥，多收粮食。你一来就要我少用化肥，我能不担心吗？”
像老周这样的农民太多了。
也难怪，一下子要从“增肥增产”的传统观念转到“减肥增产”，哪有这么容易改变？
有的老农民一开始就拒绝，“我做了一辈子农民，种了一辈子田，我家出产的粮食从来不比别人差，凭什么轮到你这个城里人来说三道四？”
更多的人是客客气气表示感谢，然后说，“要不让别家先试试？我家绝不拖后腿，如果增产了，我马上来。”
哎，凡事开头难。农民群众一时不了解，不理解，都是正常的。只能说明一个问题，就是我们的宣传力度还不够。
2006年，为了在全区推广测土配方施肥，在市农业农村局的支持下，我们组织了“测土配方施肥”专家团。恰好，区总工会在开展“名师带高徒”活动。在此基础上，我着手组建了老、中、青结合的9人推广团队，包括农业技术推广中心的员工、乡镇农技员、种植大户等，同时邀请省级专家技术指导。
团队中有一半是“80后”的年轻人，他们想干点事，也欣赏我的做事风格，很愿意加入团队。
我们团队印发了200多万份测土配方施肥明白卡，涉及富阳的每个村、每个畈。
经过我们团队手把手地指导，富阳区测土配方施肥的土地达1000多万亩，实现了全区覆盖。这项农业科技的实施，让富阳的农民尝到了实实惠惠的甜头。
90多岁的老父亲说：“儿子，你的头发比我还白”
见过我的人，印象最深的恐怕就是我的一头白发。其实那时候我还年轻，只有50岁出头，是过度劳累导致的早生白发。
我的老父亲当时已经90多岁了，他用手指指我的白发，再指指自己，说：“儿子，你的头发比我还白。”
2014年深秋的一个晚上，我洗澡后突然晕倒，富阳当地医院检查不出病因，我被转送到杭州市区的省级医院治疗。最后，医生诊断我是长期慢性疲劳引起的突发性耳聋。
在上级部门的关心下，我找到了杭州市中医院的国家级名中医，经过一年的治疗，疾病慢慢痊愈。病好了，我又回到朝思暮想的农田。
富阳很多地方是山区。有时下大雨回不去，我也会在农民家里待上一晚。他们到富阳镇上买化肥农药，也喜欢到我办公室来转一转，拿点资料、灵灵市面（杭州方言，指熟悉市场情况）。到了中午，我都会留他们吃餐便饭。
一旦农作物出现了问题，我接到农民的电话，就直接去田头察看，帮助农民朋友分析问题，提出解决方法。
后来，为了方便往田里跑，我在45岁的“高龄”考出了驾照。这样农民一来电话，我就可以随时驾车“出诊”了。
那时我女儿还小，我每天早早把她送到学校后，就去单位。离上班还有一个小时，我先把手头的工作做好，然后准备出发去农田。
我和农民们一起劳动，一起经受三伏天的太阳、三九天的霜雪，一起被夏日的阵雨淋湿，也一起享受水稻丰收的喜悦。
有几天没见我，农民就会来电话，“老蒋，你不在，我们不踏实啊！”接到电话，我立马赶到田头。
农民称我是一叫就到的“庄稼医生”。
来源：杭州日报 作者：口述 蒋玉根 整理 孙炜 编辑：高婷婷