沉下虾笼、撒上饲料，静待20分钟左右，提绳收笼——刹那间，密密麻麻的虾儿噼啪弹射，激起阵阵水花……

4月21日傍晚时分，位于围垦的杭州妙园水产养殖有限公司基地内，公司负责人高宜东夫妻俩正和工人们一起忙着捕捞南美白对虾。

不一会儿，就装了满满三大箱，每箱重量都达千余斤。从海宁来的拉货师傅麻利地将虾分笼装好。次日，这批虾儿就会爬上当地市民的餐桌了。

随着气温逐渐回升，我区南美白对虾迎来了今年首轮开捕季。与往年相比，起捕时间提前了半个月，抢占了市场先机。

这是怎么办到的？

“这主要得益于基地设施化大棚的全面升级。”高宜东笑着揭开“谜团”，“对虾生长的快慢与水温密切相关，在区农业农村局指导下，今年我们采用了双层大棚模式，配合地源热泵，使水温始终保持在适宜区间，让对虾的生长周期缩短了。”

高宜东介绍，基地于今年2月3日投入虾苗，4月18日开捕，这些天，每天有两名工人帮着捕虾，清晨4点和傍晚4点各捕一回，日均产量超过2000斤。这些对虾不仅供应萧山本地市场，还销往杭州主城区及绍兴、金华、嘉兴等地。“现在批发价每斤30元，比去年高出6元。”高宜东算了一笔账：按亩产1000斤计算，基地现有40亩养殖面积将带来可观的收益。

基地的南美白对虾之所以能卖出好价，一方面自然和高宜东近20年的养虾经验息息相关。高宜东介绍，首先虾苗的选择很重要，基地选用的“海兴农3号”虾苗，经过严格检测，具有抗病性强、生长快的特点。其次，在日常管理中，精准的水质调控和科学投喂是养好虾的关键。

而另一方面，也与区农业农村局积极引导养殖户开拓“新赛道”，调整产业结构密不可分。

据了解，我区现有水产养殖面积5.51万亩，其中围垦地区有虾塘4万亩。近年来，面对进口虾冲击和病害风险，传统单一养殖模式面临严峻挑战。

“去年我们试养了60亩罗氏沼虾，亩产约900斤，效益比单养南美白对虾翻了一番。”高宜东说。这种错峰养殖模式既避免了集中上市导致的价格竞争，又充分利用了养殖设施。南美白对虾捕捞结束后，罗氏沼虾正好接续上市，实现了全年生产。

区农业和林业技术推广中心水产站相关负责人介绍，为提升南美白对虾产业竞争力，他们多管齐下，除了给予养殖户基础设施改造补贴、技术指导等服务外，着重通过虾苗检测严把质量关，帮助养殖户选购优质虾苗。同时，积极引进智能水产养殖船、风送式投饲机等设备，助力提高生产效率。此外，鼓励发展加工产业，开发冻虾、虾干等产品延伸产业链。未来，我区将进一步优化养殖技术，加强品牌建设，让“萧山对虾”游向更广阔的市场。