国风手艺博主潘素文：从央企“逆向”回村 她把流量带进红色老宅
杭州网 发布时间：2025-07-10 08:31:35 Thu
北上民宿主理人 潘素文
在临安白果互通下高速，跟着导航驶过大明山风景区游客中心，这个时候可要开慢一点，小心留意道路右侧一个很小的口子，转进去，柳暗花明，一座“新中式”风格的民宿出现在面前。
做旧的双开木门上头，悬挂着“北上那年”的牌匾，配上两个红灯笼和一副对联，厚重的年代感扑面而来。
民宿的主理人潘素文，网名“北上姐姐”，曾先后在两家央企干了十多年，前年和妹妹一起接手了这间民宿，从此告别了高楼大厦里的格子间，隐在了乡村田野中的“小桃源”。
人到中年，有稳定的工作就好？
北上那年民宿原本是1934年北上抗日先遣队的指挥部旧址，经历大半个世纪的风雨后，房屋塌去了一半，日渐破落。2016年，当地政府开始着手修复重建，并通过承包流转活化利用。10个月后，房屋建成了民宿，并在2017年开业。赶上了风口，民宿的生意不错，但算不上火爆。
2023年，机缘巧合之下，民宿老板找到姐妹俩，问她们是否有兴趣把民宿接下来。
那年，潘素文34岁，在央企已经干了9年，行政、生产、销售、采购都干过，工作稳定，收入不错。但格子间的条条框框，让她总感觉与自己的性格有些格格不入，生活似乎一眼看到了头。但一旦离开，一时又很难找到稳定的工作；而民宿行业越来越卷，作为“小白”能否经营得好？一个个问题，萦绕在心头，让她整宿整宿睡不着。
其间，她和学酒店管理的妹妹商量了几次，妹妹给了她很大的鼓励。趁着年轻，干一点自己的事业，万一梦想实现了呢？
这个想法，最终赢了。
几天后，两人一合计，这事就定了下来。办完离职手续的那天，潘素文在回来的路上，一边开车一边止不住地流泪——她将走出那个熟悉的“舒适区”，迈入一个完全陌生的领域。那天，阳光灿烂，万里无云。
没有经验，就真的做不好？
在北上那年民宿的中庭有一个网红打卡点，唤作“曲水流觞”，依照古代曲水流觞的习俗而建。曲曲折折的水槽中，流水汩汩作声，干冰升腾起阵阵“仙气”，身着汉服的年轻人围坐一起，可以沉浸式体验古人的雅趣。“流觞”中间摆着各色食品，停在谁的面前，谁就动筷。
“这是我们自己设计的，现在是我们这里的特色招牌项目。”谈起这个，潘素文颇为自豪，“很多人就是看到了这个景观特意过来的。来团建的企业就更加喜欢这个项目了。”
对于潘素文来说，虽然运营民宿经验值为零，但她对自己的审美一直很有信心。“我想按照自己的想法做个国风民宿，把中国传统文化的美融入其中。”从接手民宿的第一天起，这个理念就一直在她心里。
老式的装修、传统的营销方式、粗放的管理，样样都入不了她的眼。改，必须大改！从入口景观到客房设施，从室内咖啡区到曲水流觞，从优化服务细节到增加伴手礼，潘素文几乎掏空了自己的“小金库”。
“不当家不知柴米贵，为了省钱，这曲水流觞都是我们自己设计的。”潘素文笑着说。
尽管如此，曲水流觞项目还是造成了较大的资金压力。在现金流最紧张的时候，工行杭州临安支行通过当地民宿协会的牵线，及时“送”来了100万元“农户e贷”，免担保、免抵押，快捷高效地解决了潘素文的资金问题，让这个创意项目顺利投建。
“真没想到从工行能这么顺利地贷到款，像我们在乡村创业的小微民营企业，以前是不敢想象的。”潘素文颇有些感慨。
硬件升级只是第一步。潘素文意识到，服务不到位，环境再好也不会有回头客。央企老东家的那套“曾经让她头疼”的管理规范，如今被她“嫁接”到了民宿运营中。
“客人来之前，我们就提前把房间、设备都检查一遍，还要确认客人要不要吃饭这些细节。每个人分工明确，现场的5S管理要到位，如果A临时有事，B立马要顶上，保证客人从进门到入住再到离开都有人招呼。”潘素文笑着说，“这套流程，如果没在央企待过，可能会想不到这么完备。”
潘素文还立下一条新规矩：给离店客人送上一份国风伴手礼，一个很漂亮的国风手袋，里面装着小罐蜂蜜、小香薯等临安特产。“既能让客人带走美好回忆，又能推广临安农产品、带动当地村民致富，一举两得。”潘素文说。
来源：杭州日报 作者：记者 夏佳／文 王毅 摄影 编辑：高婷婷