
现在采的茶叶,只能用来做红茶。

修剪过的茶树明显低矮了很多

现在芽头长得很慢
今年春茶过后,很多茶农开始修剪茶树,进行春茶后“第一刀”。最近龙坞一些茶农在网上发帖:采茶阿姨回家了,如果有时间可以来体验采茶,马上要“砍”了。
昨天上午,靠近光明寺水库的龙坞何家村,很多人开着车来周边游玩,一些游客指着山上的茶园,说这么好的茶树,为何要“砍”了?
陈女士家的茶园靠近骑行公园这一片,上午,她穿着采茶阿姨的工作服在茶园采茶,茶园里有群体种和龙井43号两种,她家茶园的茶山上,村里很多人拿着修剪机正在修剪茶树。
陈女士说,采茶阿姨一个星期前就回家了,家里的茶园已经采了五六波,现在芽头长得很慢。“采茶要符合标准才可以,一般嫩芽至少要2.5厘米才可以采,但现在采了这么多遍,芽头都很小。”
陈女士说,现在采下来的茶叶,基本都用来做红茶,而且都是自己采,如果请阿姨采,成本就太高了。
“如果决定不采摘了,有游客路过想体验,我们也会让他们去体验,68元一个人,采多少都可以,有些游客不会采也没关系,因为茶树要整体修剪。”
陈女士说,一是采摘成本太高,第二是现在几乎没什么嫩芽,现在过了采摘季,销路也不太好。“今年龙井采得晚,结束得早,整个采茶周期只有20天,产量不算高。”
一般每年春茶过后,很多茶农都是第一时间修剪,越早越好。“一般采了好几波后,嫩芽长得慢了,我们家从4月9日就开始修剪,修剪是为了让它们充分吸取营养,为了第二年更好地生长。”
记者在何家村以及路边集市、公园走了一圈,看到很多村民自家的民宿、农家乐或茶室前都写着“体验采茶”,价格不一。
昨天上午,78岁的杜阿姨和儿媳妇也在茶园里采茶。她们采的是龙井群体种,相比较于龙井43号,群体种高度参差不齐,修剪也稍微晚一点。
杜阿姨的儿媳妇高女士老家安徽芜湖,20多年前嫁到何家村,一开始也不会采茶,现在已经熟能生巧了。
“这一片茶树马上也要‘砍’了,群体种的茶开采晚,一般在谷雨前后开始修剪,‘砍’得早,第二年开采也会早,这样价格会好很多。”
记者在现场看到,修剪后的茶树,顶端距离地面40厘米左右,几乎只有修剪前一半高。修剪下来的枝叶,直接放在茶园地里当肥料。
通常春茶后期管理包括追肥和修剪,通常是先施肥再修剪。
杜阿姨从小在龙坞长大,她说春茶经过旺盛生长和多次采摘后,消耗了大量营养物质,为了保障茶树正常生长,就需要通过施肥、修剪等方式补充养分,也是为了明年长得更好。
“一般春茶结束后就会马上修剪,不过根据地形、采摘时间不同,每块茶园茶树修剪时间并不统一。”
记者了解到,目前西湖龙井茶中修剪的主要是“龙井43号”,开采更晚的龙井群体种则要等到谷雨前后开始修剪,预计整个修剪工作将在4月底全部结束,修剪后的枝叶留在茶园,覆盖在茶行中间,腐烂后作为有机肥,补充茶树营养。
另外,每年夏季和秋季,茶农还会对茶树进行控梢剪和打顶剪,为来年春茶优质高产筑牢根基。