中国威士忌最佳产地
千岛湖的水不仅被“搬运”到了全国，还酿出了畅销的啤酒。
1985年，淳安在千岛湖源头筹建啤酒厂。那一年，20岁出头的乡村代课教师郑晓峰，从400多名考生中脱颖而出，成了厂里第一批员工。他一路从车间干到副厂长，1998年，在改制大潮中被“推”上了董事长的位子。
当时，啤酒市场竞争激烈，光浙江就有140多家啤酒厂，千岛湖啤酒只排在第120多位。最困难的时候，郑晓峰做了一个让很多人看不懂的决定：提升质量，走高端路线。
“1块钱的啤酒能卖好就不错了，谁会买10块钱的？”当时，质疑声铺天盖地。
千岛湖的水替他撑腰。
2000年，中国70位啤酒专家联合推荐千岛湖啤酒为“国家级优质产品”。现在，千岛湖啤酒已经“走”出国门，卖到全球41个国家和地区。2025年，千岛湖啤酒在杭州布局了40多家线下门店，海外市场增幅达30%。
“除了千岛湖的水好，我们还有什么优势？”当初，郑晓峰问过自己的这个问题，如今的答案已经不言自明。
千岛湖的水，还酿出了威士忌。
每天上午，淳之谷威士忌酿造车间里，铜制蒸馏器就会嗡嗡地转着，蒸汽裹着大麦的甜香，从锅盖缝里“钻”出来。
“用千岛湖水酿的威士忌，后味有股甜意。”杭州千岛湖威士忌酒业有限公司相关负责人说，“千岛湖的水软，pH值刚好在7.2，能把大麦的香全勾出来，酿出的威士忌没有涩味。”
“20年前，谁能想到千岛湖水能酿出威士忌？”杭州千岛湖威士忌酒业有限公司相关负责人的这句话，说出了千岛湖水饮产业的变迁。
目前，淳安已有5个威士忌项目落地，总投资42亿元，全部投产后，年均产能达2万吨，产值达84亿元。坐拥“天下第一秀水”、地处黄金酿酒带（北纬30°附近）的千岛湖，正奔着“中国威士忌最佳产地”而去。
千岛湖水撑起了“半壁江山”
从农夫山泉落户，到元气森林“砸”下10亿元，近30年来，千岛湖守着这一湖好水，“长”出了一个庞大的水饮产业。
2025年，淳安规上水饮工业产值达58.08亿元，占规上工业总产值的39.4%，对全县规上工业增长贡献率超七成。以千岛湖优质水源为核心的水饮料产业，撑起了淳安规上工业的“半壁江山”。
淳安把水饮产业细分成了“饮用水、果蔬汁饮料、蛋白饮料、茶饮料、功能性饮料、碳酸饮料、威士忌及果酒啤酒”7个赛道。如今，千岛湖畔已有承德露露、玖速水饮、千岛湖威士忌等15个水饮项目扎根，总投资超过80亿元；聚集82家水饮料企业，全年水饮料产业销售收入达214.82亿元。
淳安是全省唯一的特别生态功能区，超八成县域位于生态红线内的生态高地。好生态，恰恰是不可替代的竞争优势。把水护好了，水会实实在在地回报你。
北高峰评论
好水是最好的招商名片
浙江工商大学现代商贸研究中心主任 肖亮
千岛湖吸引国内外高端水企集聚建厂，正是“绿水青山就是金山银山”的生动印证。
面向未来，淳安需始终坚持“护水为本、取水为用”。
一方面严格划定水源涵养区，明确入驻企业必须实行清洁生产，做到污水零直排；另一方面，依托千岛湖Ⅰ类水资源的独特优势，进一步做强高端饮用水和康养饮品产业，以品牌溢价反哺流域生态保护。
同时，配套建设生态观光工厂，形成“水源保护—绿色加工—文旅增值”的完整闭环。让这一湖秀水既筑牢生态屏障，又成为招商名片和经济引擎，在保护与发展之间实现互促共生的良性循环。
