昨日下午，益农镇东村村杭州萧山汇运家庭农场里一派热闹景象，3075只刚破壳不久的小鸭苗在均匀分区的棚内叽叽喳喳，农场一年一度的“稻鸭共生”生态种养工作拉开序幕。再过十余天，这群小家伙就将住进350多亩的稻田化身“生态管家”。

农场主沈柏尧守在鸭棚旁，一遍遍用专属吆喝声驯化鸭苗，语气满是欢喜：“这批小鸭是才孵化出来的，得先训练好、听得懂指令，才能放进稻田。去年同期养了1500多只，做成酱鸭上市供不应求，今年索性扩大养殖规模。”

自2023年试水稻鸭共养，沈柏尧早已摸准种养黄金周期：“今年鸭苗培育较去年提前了20多天，等到11月底加工酱鸭时，鸭子生长周期更长，肉质紧实有嚼劲，口感更出众。”6月20日农场完成插秧，眼下水稻进入分蘖期，秧苗长势健壮、耐受力强，小鸭下田后适应速度快，是全年放养的最佳节点。

本次投放的还是农场往年选用品种——西德野鸭，俗称“绿头雄”，种苗全部从进化镇专业育苗基地引进。“这种鸭子野性足、活力强，在田里找虫子、杂草的本事一流。”沈柏尧介绍，鸭子养至3—4斤加工，成品酱鸭净重约2斤，单只售价138元，尺寸和定价都更贴合大众消费市场。

对于稻田放养，沈柏尧也有着自己的一套标准：每亩最多放养20只。每天早上六七点放鸭子下田，傍晚四五点统一唤回棚舍。白天鸭群自主觅食田间害虫与杂草，晚间仅少量补给稻谷、玉米，坚持原生态散养模式，鸭肉肥瘦均衡，风味更佳。

“稻养鸭，鸭护稻，一举两得。”沈柏尧给记者算起生态账。鸭群啄食虫子、杂草，省去除草剂；鸭子在田间踩踏疏松泥土，鸭粪天然还田，化肥、农药使用量大幅下降，稻米品质同步提升。对比单一种稻，管护成本大幅缩减，一块田地收获稻米、鸭子双重收益。

“去年我们的招牌‘益农老沈’酱鸭供不应求，顺带带动农场各类腌腊制品热销。按今年规模测算，光酱鸭一项就能增收40多万元。”沈柏尧满怀憧憬，“接下来要继续严把种养品质关，努力经营好自家的酱鸭品牌，让这片稻田持续增收。”