日本某集团总部大楼内建了一座“城市农场”,它设在大楼的阳台,种植超过200种水果和蔬菜。
美国科学家最近提出一个大胆的设想——建造“垂直农场”,在摩天大楼种植粮食、蔬菜、水果,甚至养殖水产品和牲畜。它彻底颠覆人类几千年来的种地方式,也许在不久的将来,这一“狂想曲”将会实现……
猜想
30层“农场”供五万人吃一年
“垂直农场”的概念最初是由美国哥伦比亚大学环境科学和微生物学教授迪克森·戴斯波米尔提出的。当时他与他的学生正在研究有关城市可持续发展的诸多方案,最终设计出垂直农场的雏形:把城市中的摩天大楼变成自给自足的粮食生产中心,一座占地只有一亩、30层高的垂直农场,可以为5万人提供一年的食物和饮用水。只需150座垂直农场,就能为整个纽约提供一年的蔬菜粮食。
种植收割全年无休
在迪克森·戴斯波米尔的垂直农场官网上,我们可以看到他的设计蓝图:垂直农场采用无土溶液栽培方式,每一层楼都是一片农地,具有高度集成的高效率灌溉系统,所有农作物都在受控制的环境中生长,并使用电子监控来检验是否成熟,全年365天不间断地种植、收割。其能源来源充分利用太阳能和风力涡轮,并且能将不可食用的植物茎须、颗粒加工成燃料。农场底部的污水处理池可以处理城市污水,污水集中处理成碳和水,用来作为蒸汽机发电的原料。被处理提取过的污水经过滤后,还可用于植物灌溉和排放。这样,每栋大楼就可以实现一边生产水果、蔬菜和谷物,一边净化污水,并产生清洁能源。
他说:“就像人们居住的房屋从平房向高楼进化一样,耕地也从田地向楼层化农场发展。在多层建筑物里模拟农田的农作物生长环境,使其符合农作物的生长发育成熟条件,这是有效扩大农作物生产面积和产量的一种农业发展模式、途径和方法。”
有助应对全球变暖
迪克森·戴斯波米尔在接受媒体采访时指出,全球人口在未来40年可能达到92亿,这意味着,要想养活这么多人,全球粮食产量必须在现有基础上翻一番。数十亿人需要的粮食能从哪里来呢?他认为垂直农场既可为大量居民提供饮食所需,又能利用植物光合作用吸收二氧化碳,从而给地球降温。因而,垂直农场能有效应对日趋严重的全球变暖问题及城市人口剧增之势。
戴斯波米尔教授认为,在目前严峻的全球变暖的环境下,只有相当一部分的耕地重新成为森林,人类才有维持全球气候稳定的转机。假如垂直农场能够彻底取代传统农场,那么世界上许多因人类耕作或放牧而遭到破坏的地区,其生态系统就会慢慢恢复,重新生长的森林将消耗二氧化碳,扭转目前的全球气候恶化。
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