神奇枣：英文名Synsepalum dulcificum，这是一款水果新品种，状如成熟鲜红枣，但一经品尝，都会觉得它颇有嚼头，它的神奇之处在于它能使酸味变甜。餐前若嚼上一颗，会令你口舌生津，口中含着的酸醋会变得甜如苹果汁，生柠檬的味道会变得如水果糖。

神奇枣的奇异功效目前已在美国一些城镇催生了一种名叫“美味之旅”的时尚食客派对，参与聚会者都先挑一颗神奇枣嚼碎，接着从那琳琅满目摆放于餐桌上的带酸味菜式中，选择品尝其中几款，体验和享受佳肴味道由酸变甜的乐趣。朱江