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各类肉都应该怎么切,让我来告诉你!
2012-12-12 09:05:34   杭州网

播报人:皮卡丘啊

皮卡丘啊:肉类应该怎么切

1.牛羊肉要逆着肉的纹理切。刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片,如果顺着纹理切,就很容易咬不动哦;2.猪肉:要顺着肉的纹理切。如果你向切牛羊肉那样,逆着猪肉的纹理切,炒出来的肉会散碎; 3.鸡肉:鸡的肉质比较嫩,刀和肉的纹理,只要能有个倾斜的角度就可以了。

网友跟帖:

moling:我也不会切啊,我只会切糕。
 
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来源:杭州网论坛    作者:皮卡丘啊    编辑:金鑫    

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