胜利河美食街上，雨夜也挡不住人们在网红美食店里的消费热情。

“累并充实着。”淘宝主播六六这样评价自己的工作。每天下午2点，六六就已经来到自己的直播间，为晚上的直播选品，并开始化妆。六六说，自己一般都是晚上6点到7点开播，因为那个时候的直播间才逐渐开始热闹起来，而每天直播起来一直要到零点才能下播，晚上结束后还要进行复盘，凌晨3点下班，这也让她的作息时间和其他工作不太一样。

“直播这个工作就是日夜颠倒，我们就是做的夜经济。”六六现在签约于杭州的一家淘宝直播机构蚊子会。据蚊子会创始人吴蚊米介绍，他们目前签约的像六六这样的达人主播共67个，基本都是晚上开播。而今年以来，6月到7月机构旗下的淘宝主播直播场次同比3月增长超过3倍，其中夜间直播场次占到大多数。

疫情以来，随着出门的几率减少，观看淘宝直播已经成为许多人夜间消遣娱乐的最佳方式。淘榜单发布的《2020年淘宝直播新经济报告》显示，淘宝直播用户活跃时间段主要集中在晚上6点之后，在晚上九十点钟达到高峰。

事实上，除了淘宝直播，6月开始，不少杭州商家也通过延长营业时间、运用支付宝消费券、饿了么外卖等方式刺激夜间消费，数字化正在点亮杭州的夜晚，杭州的夜经济正在慢慢回暖和复苏。

卖臭豆腐的小店也用上了消费券

胜利河美食街打造“数字夜市”

今年五一假期，杨柳开在杭州胜利河美食街“绍兴臭豆腐”终于能开门营业了。“终于能在开夜市时听到杭州的老食客们对我说一声‘谢谢’，好温暖。”

杨柳是第一批在胜利河美食街开店的餐饮商家。当年23岁的绍兴人杨柳带着绍兴的臭豆腐，入驻了胜利河美食街。夜间是小商户生意的“黄金档”，本身就是“夜猫子”的杨柳每天从下午4点到凌晨2点都守在店里，一开就是10年。夏天的夜晚，年轻人都喜欢在她的店里，点上一份臭豆腐和一杯杨梅汁，度过惬意的夜晚。

然而疫情期间，杨柳十年间雷打不动的夜市完全停止了营业，从除夕夜到五一假期，她的店整整关了3个多月。

“这可能就是不可抗力吧。”杨柳说，五一重新开张后，生意也不如以前了，这让已经3个多月不营业的她很犯愁。但让她高兴的是，最近的消费券和“夜市经济”也让胜利河美食街火了一把。“我们店里不能堂食，只能打包带走，完全靠美食街的人流，这样的消费券可以提升我们的营业额。”

为促进消费，在杭州市商务局指导下，7月1日起支付宝连续17天发放全国通用消费券，发券补贴总规模达100亿。而杨柳的生意也因为消费券得到了改善，“店里的营业额相比去年三四月份有20%多的增长。”杨柳表示，“最近还申请贴上了夜光收钱码，晚上还会发光，特别适合我们夜市的小商家。”

小店数字化程度越高的城市，夜经济越活跃。据支付宝数据显示，杭州收入逆势增长的小店排名全国第六，在支付宝小店消费券报名最多的城市中杭州排名全国第一。

近期营业额增长100%以上

老头儿油爆虾首次推出宵夜

油爆虾是杭州人很喜欢的一道家常菜，虾肉嫩滑、虾壳脆口，汤汁咸甜适宜。把这道家常菜做成招牌菜的老头油爆虾，早已是杭州知名的餐饮店。

林经理在老头儿油爆虾古水店工作8年了，身为网红店，每到饭点时门口必然有食客排起长队等着翻桌叫号。每天火热的生意，都要让店员们一直忙碌到晚上9点多。但因今年的疫情，这家老门店也受到了冲击。

“现在回想起疫情初期那段时光，仍然觉得充满了太多未知。”林经理还记得，门店成为第一批可复工复产的企业后，大家看着第一天的营业流水压力倍增：三层楼的店铺，50多号员工，一天的营业流水却才8000多元。“那时还不能有堂食，营业收入主要是来自饿了么的外卖订单。”

2月底3月初，杭州餐饮店逐步开放堂食，老头儿油爆虾古水店也在这个阶段恢复了堂食。很快，林经理发现店里迎来了新一波消费增长点：3月底，杭州市政府在疫情期间发放消费券促进消费，拉动经济。

消费者们在支付宝上拼手速抢到券后，立即开始物色起消费场所。“可以用消费券吧？被‘关’在家里这些日子，我可想死你们的这口虾了。”落座的顾客连菜单都没怎么看就迅速点好了菜，油爆虾、干炸带鱼、毛豆虾皮臭豆腐这些招牌菜一个都没被落下。这波消费券给店里带来了大约三分之一的客流量，“没有什么困难是抗不过去的，即便在困难中也要记得不断求新求变。”林经理说。

随着夜经济的火热，近期老头油爆虾古水店在数字化经营中也迎来了一个新蜕变：营业额相比疫情期间增长100%以上，还首次推出宵夜。“下一步，我们正打算在饿了么上推出夜宵外卖服务，全方位满足消费者的需求。”

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