记者走访发现，今年的月饼礼盒大多变得紧凑，相较以往，大体积的气派的礼盒有所减少，更多偏向于精致型。由于月饼包装在月饼总价的占比有规定，月饼的价格带也就变得相对集中，大多数礼盒基本在200元以下。事实上，消费者对月饼的消费诉求更多是情感交互，有辨识度的、具个性化的包装就足够表达消费者的独到心意。
“轻”概念月饼成为中秋消费新追求
登录叮咚买菜APP，记者看到，目前，叮咚买菜自有品牌“蔡长青”“保萝工坊”均有多款月饼上线，包括苏式、广式、桃山皮、茶酥等各派系的多种风味，形式上除了礼盒装，也有适合家庭分享的简易包装。
“为了让传统美食重新回归到大众消费和家庭分享的场景，叮咚今年所有自有品牌月饼的价格均控制在百元以下。”相关负责人告诉记者，平台上蔡长青品牌的“今年秋月好”广式月饼礼盒，内含4枚不同口味的广式月饼，含礼盒价格仅为69元，主打创新口味的“茶园月色”茶酥月饼礼盒售价则为85元，而针对家庭分享场景的苏式月饼系列，销量最高的黑猪鲜肉月饼定价仅为21.8元/4枚。
据悉，此次叮咚买菜月饼研发延续了“轻”概念，通过控制糖分及其他食品添加剂的数量，让大家印象中“甜、腻、油”的月饼变得更健康。传统广式月饼制作中糖含量较高，研发团队在“黑白双拼”散装月饼中选择加入代糖降低糖分；同时，将传统的五仁月饼改良，用松子、山核桃、腰果等坚果取代了糖含量较高的果脯。在榨菜鲜肉月饼中，叮咚则精心选用不含防腐剂的无添加榨菜，在保证口味的同时，尽量减少给身体带来的负担。
在月饼原料和工艺上，叮咚买菜研发团队也是精益求精。以蔡长青鲜肉月饼为例，鲜肉原料则选用肥瘦比1:2的360天慢养嘉兴黑猪后腿肉，皮鲜味浓。在陈皮豆沙月饼的原料选择上，特别选用了三年以上的正宗广东新会陈皮和东北红小豆，豆沙入口有独特的浓郁芳香。同时，考虑到最佳口感，苏式月饼均以预烘焙形式（生胚）售卖，用户在家简单加工即可轻松吃到热气腾腾的传统口味。
此外，保萝工坊还和燕麦植物蛋白品牌OATLY合作推出了一款“就这么一口”中秋糕点礼盒，包装轻巧，点心个头也设计得十分迷你，一口一个，享受美味的同时，不存在浪费食物的担忧。
