“枫”景绝美 从法喜寺到永福寺的这条古道你走过吗？
杭州网 发布时间：2022-12-18 08:07:22 Sun
停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花
写的是红枫、鸡爪槭还是枫香？
灵隐路
枫叶为什么会变色？
不知道你有没有好奇过，为什么枫叶是红色的。
其实这个问题，古人也好奇过。《山海经》中记载过一个传说，说黄帝杀了蚩尤后，兵器上沾满了血，枫叶也因为沾上鲜血而变成了红色。
传说未免有点血腥了，从科学角度来说，枫叶会变色主要是因为胡萝卜素和花青素。
尤其是其中的花青素，会随季节的更迭而变化，到了深秋初冬季节，气温、光照等外部因素正好达到了花青素变红的标准，就会灿若红霞一样。
每一棵树因为胡萝卜素和花青素含量不同，呈现的颜色就会不同。即便是同一棵树，在一天中，随着气温和光照的变化，叶片的颜色也会时浓时淡。红得最炽烈时，一般是晴冷日子里的正午，这时阳光的强度足以穿透叶片，而低温又能使枫叶保持红色。
那现在我们看到的大片黄色、橙色又是怎么回事？
灵隐管理处园林科专家戴志祥分享了一种很好分辨的办法：凡是能经历绿-黄-橙-红这个过程的，都是鸡爪槭；而红枫，只有红，无非是暗红和鲜红的区别。
春夏季节，鸡爪槭往往是翠绿色的，而红枫的叶子从春天就是红色的，只是没有秋冬季红得这么招摇鲜艳。
红枫、鸡爪槭怎么分？
除了颜色上的区别，鸡爪槭和红枫还可以怎么分辨？
红枫和鸡爪槭都是属于槭树属的植物，红枫是鸡爪槭的变种。
从叶片上分，鸡爪槭叶片像是带齿状的鸡爪，因此得名，它的裂片长度超过全长一半以上，但不深达基部；而红枫的裂片裂得更深，几乎达到基部。用衣领来打个比方，鸡爪槭是鸡心领，而红枫是深V低领。
从枝干来看，鸡爪槭枝干的外皮比较细腻，呈青绿色；红枫枝干的外皮比较粗糙，呈红褐色。
枫香又是谁？
你是不是也经常听到，另一个与枫有关的树种，叫枫香。
跟鸡爪槭和红枫不同，枫香虽然名字里也带“枫”，但它属于金缕梅科，枫树则是槭树科，完全属于两个不同家族，外貌长相自然也是非常不同。
枫香树可以长得很高大，属于落叶乔木，枝叶繁茂，最高可达30米。它的叶子通常是三个叶瓣，到了秋季叶子会逐渐由绿变红。
古代诗词里提到很多枫叶，其实指的都是枫香。比如“江枫渔火对愁眠”“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”等。
明代王象晋的《群芳谱》中也记载：“枫，一名枫香，一名灵枫，一名欇欇（shè）……叶圆而作歧，有三角而香，霜后丹。”
换句话说，我们一直在说的“枫叶”其实是“槭树叶”，真正的枫树，指的是枫香树。
要区别“枫树”与“槭树”，民间有一个简单粗暴的办法，叫作“三枫五槭”——叶片三裂的是枫香树，叶片五裂的是槭树。当然也不能一概而论，因为槭树也有不少叶片是三裂的。
不过，普通人也并不需要太较真，无论是槭还是枫，只要美就够了。
来源：都市快报 作者：记者 余夕雯 摄影 陈中秋 编辑：高婷婷