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丰二居家养老服务中心老年食堂

一口温暖家常的菜品最是落胃

不仅是食堂  

也是老伙伴们的聊天聚集地

丰二居家养老服务中心老年食堂

上周四，我们来到了位于丰瑞南苑小区内的丰二居家养老服务中心，这里一楼的老年食堂同样深受老年人的欢迎。上午10点半左右，丰二居家养老服务中心外的长者爱心送餐车就出发啦。工作人员介绍，社区里90岁以上的老人，社区提供免费上门送餐服务，并为他们准备了不锈钢餐盒，第二天送餐时再把前一天的餐盒收回来清洗、消毒。

在养老服务中心外晒太阳的周阿姨笑着说：“我们社区的食堂真的不错的，应该是我们街道第一个办起来的老年食堂。90岁以上老年人腿脚不便，社区提供送餐，还给老人把营养配好的，就是给年轻人减轻负担啊。人都会老的，看到有这样的服务，我们都觉得很踏实。”

11点是丰二居家养老服务中心内的老年食堂开饭的时间，在外晒太阳聊天的居民们纷纷聚集到了食堂内。有老年人，也有年轻的妈妈带着孩子一起来吃的，还有祖孙一起来吃饭。

大家排着长队等待就餐，记者也排队准备试吃一番。当天食堂一共备了4道菜，白切鸭10元一份，莲藕丁5元一份，炒腐竹4元一份，青菜3元一份。对于一个肉食爱好者来说，这样的菜色略显素了一些，味道会怎样呢？让我来尝一尝！

作为本次的试吃员，我把每一道菜都尝了一遍。白切鸭的肉质细嫩，吃起来没有鸭的膻味，口感很清爽。莲藕丁里有肉片、豆腐干等，口味是咸中带着一丝甜味，很适合本地人口味，唯一的不足是莲藕丁是脆的，并不适合年纪大、牙口不好的老年人食用。我们也向厨房提了意见，可以用炖的方式来处理莲藕丁，使其更软糯。还有青菜和炒腐竹都是非常家常的做法，有一种“妈妈”的味道，菜品很家常，没有过多的调料，吃着很安心很放心，十分落胃。

“我们每天的菜都是根据实惠、新鲜的原则去购买的，每天做到尽量不浪费。老年人是有补贴的，60—69周岁的老年人每顿补贴3元，70—79周岁老年人每顿补贴5元，80—90周岁老年人每顿补贴7元，90周岁以上老年人可免费享用。”社区工作人员告诉记者，“每个月我们食堂的亏损都在1万元以上，怎样长效运营好老年食堂，我们一直在探讨这个问题。接下来也会考虑引入第三方机构进行运营。”

旁边一桌一个年轻妈妈带着一个2岁多的小朋友一起来吃饭，她说：“平时我在家带孩子，中午没时间做饭，就到这里来吃。这里的菜就跟我们家里烧出来一样的，没有过多的调料，给小孩子吃我也很放心。”

另一桌的吴大伯正和张大伯一起在吃饭，老伙伴间唠着家常，有说有笑。吴大伯点了一份鸭肉，张大伯点了一碗莲藕丁和腐竹。“自从这里营业后，我们俩经常一起来吃饭，很方便啊。今天我一份鸭肉，他两碗素菜，再来两碗汤，我们俩一起吃。我今年82岁了，只要付4元。”吴大伯笑着说，“吃完饭我们还要约着在这儿喝茶、聊天呢。”

总体来说呢，这里的菜品味道可以，美中不足的是，菜色略少了一些，建议接下来可以将菜色做得更加丰盛一些，比如增加一些荤菜供老年人选择。在价格方面，记者点的四个菜一共花费了23元，建议可以适当调低一点价格。

解决吃饭问题，是老年人的福音。自家做饭虽然比较合口味，但买、洗、做非常繁琐。这样的社区食堂，不仅方便了老年人，也替小辈减轻了负担，让群众在家门口便能享受幸福“食”光。

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