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杭州网  发布时间:2023-05-07 10:08:59 Sun   

立夏饭,立夏蛋,立夏狗……

杭州人的立夏仪式感好足

立夏杭州人好忙,很多事情要做,很多好吃的要吃。

立夏乌米饭有多抢手?有橙友说,望江门菜场早上9点不到,两只盛乌糯米饭的木桶已经卖到快要见底;有的人,提前一天去王蓉粽子店,等了一个小时,买了乌米饭;有的橙友开心表示:人生第一次烧乌米饭成功啦,可是,没控制好量烧得太多,其实吃不完的乌米饭可以分装好放进冰箱速冻,等想吃的时候拿出来重新蒸一下即可;还有很多橙友收到了邻居送的乌米饭。

橙友137××××7836:“收到邻居送来的自己揉叶子泡的乌米饭和咸豆糯米饭,每年立夏雷打不动。乌黑发亮的乌米饭,手机怎么也拍不出来这个颜色。阿姨做这个最拿手,孩子从小馋这口,迫不及待就蘸上白糖开吃,还可以裹上油条咸蛋黄榨菜末当早餐吃。十年了,谢谢阿姨这么有心,真是远亲不如近邻啊!杭州人的习俗,立夏吃乌米饭蚊子不会叮,接住了这美好的愿望。”

除了“立夏饭”,“立夏蛋”的出镜率也很高。橙友“西湖山水”说,民俗有“立夏吃蛋,石头踩烂”,意思是立夏吃蛋,人就会劲头足。

还有“立夏狗”,橙友“甜甜鱼”说:“这是塘栖这边立夏的特色美食——立夏狗。老板让我买一对回家,他说,给小孩子吃了这立夏狗,保管她像小狗一样结结实实地不生病。”橙友“赵肉肉”说:“富阳人立夏除了吃乌米饭,还必须来碗长脚笋炖(排骨/猪蹄/老鸭)给小孩吃,寓意越来越高,没错我就是那个三四百个月的宝宝。”

看来无论是吃了蚊子不会咬的立夏饭,还是立夏称人、立夏蛋、立夏狗、健脚笋等等立夏要完成的动作和食物,都包含了人们在苦夏来临之前,希望身体强健、结实的寓意。


来源:都市快报  作者:记者 孙蒨  编辑:高婷婷