银杏也分“男女”

它的“果子”不能多吃

银杏能在地球上存活几亿年，没点手段肯定不行。比如它的果子，生吃是有毒的，所以很少有动物敢把它吃进肚子。不过，人类对银杏的果子还是勇于挑战的，杭州人叫它“白果儿”，圆鼓鼓的，每年9-10月结果。掉到地上的，不小心踩上一脚，还会散发出一股一言难尽的腐败臭味。

实际上，银杏是古老的裸子植物，所以它本身是没有果实的，“白果儿”不是它真的果，而是没有果皮包被的种子。由于白果儿营养价值比较高，有不少人还会捡回家吃。怎么吃呢？用牛皮纸包裹牢，加热时发出“噼噼啪啪”的爆裂声，有点苦味，但吃起来是真香。不过，白果不能多吃，成年人一天最多不能超过10颗，否则就会有中毒风险。一般也不适合当做干果类零食吃，因为一个不当心，过量食用甚至会危及生命。

杭州市园林绿化发展中心工作人员说，银杏树有“男女”之分，会结果子的一般是雌株银杏，所以在很多时候，园林部门是不建议引进种雌株银杏的。“生娃”不容易，结果子会消耗雌株银杏大量的养分，所以枝丫、叶子方方面面都会比雄株银杏更容易受损和干枯。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽下种子到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，爷爷辈种树，孙子辈吃果，是树中的老寿星。

杭州有69棵100岁以上的银杏

年龄最大的一棵已经1400多岁

杭州城区分布着大量的银杏树，许多都是上岁数的古树。据杭州市园林文物局绿化处统计，目前树龄超过100岁的银杏古树有69棵。

其中，年龄最大的一棵在五云山上，已经1400多岁，它也是杭州最老的一棵古树，是很多人每年必打卡的。

千岁级别的老银杏，老浙大横路这里也有一棵。它曾遭雷劈、被火烧过，生长在闹市区，依旧生命力旺盛。另外，在灵隐景区里，也深藏着几棵古老的银杏树，树龄分别是800多岁、600多岁和500多岁。

此外，还有不少虽然岁数不大，但颜值绝佳的银杏也都纷纷“火”出圈。在橙友圈里，橙友们推荐了不少小众银杏打卡点，比如弥陀寺、钱王祠、湖滨三公园、清吟街、刀茅巷、大关公园等。

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