“逆袭”秘诀之二：

自行研发植物营养剂攻克品种“先天缺陷”

今年“五一”假期，民望农业蓝莓基地内，前来采摘游的游客和往年同期相比呈现“井喷式”增长。基地里又多又大的蓝莓，吸引一拨又一拨的游客前来。仅长假前三天，每天的游客数都在200人以上，最多一天达到400多人。

“今年我们基地的蓝莓产量、品质都比往年要好得多。”蒋张明笑着说，除了盆栽模式的运用，近两年来，民望农业还在提高蓝莓坐果率上下足了功夫，因为这是实现蓝莓高产的一个关键。

民望农业蓝莓基地目前共有14个蓝莓温室大棚，占地约260亩。主要种植了“优瑞卡”“奥尼尔”“布里吉塔”三个蓝莓品种。其中，具有成熟早、果子大优势的“优瑞卡”占了大头。

“消费者总是希望能尝个鲜嘛。‘优瑞卡’成熟早，就意味着能够率先上市，抢占市场的空档期，卖出好价。”蒋张明介绍，正常情况下，“优瑞卡”在每年4月20日就可以上市，“奥尼尔”一般在5月10日左右上市，而“布里吉塔”则会在6月上市。每个品种的蓝莓均能维持一个月左右的采摘期，如此，使得基地的蓝莓采摘季达到最长期限。

可是，“优瑞卡”却有一个最大的“先天缺陷”，那就是坐果率低。

“如果不采取措施，这个品种的蓝莓很容易坐不住果。早几年，我们基地这个品种的蓝莓几乎是颗粒无收，损失还是蛮大的。”据蒋张明了解，近年来，周围不少蓝莓种植老板选择种植“优瑞卡”后，多以失败告终。“像安徽有个老板一下子种了400亩，结果三四年都不结果；还有一位宁波老板种了10多亩也是没有收成，最后只得换品种。”

面对这个“硬骨头”，民望农业决定要“啃”下它。

“我们做了各种试验，直到去年，终于自行研发成功了一款植物营养剂，在蓝莓开花期使用，现在看起来效果还不错。”蒋张明笑着说，在新技术的“加持”下，有效提高了“优瑞卡”的坐果率，今年的产量预计能达到去年的两倍。

除了提高坐果率，如何让蓝莓结出大果子，也是民望农业一直在努力的方向。

因为，蓝莓果子越大就越容易采摘，人工采摘成本相对低，还能卖出好价，可谓双赢。“像我们基地，大果一般可以卖到150—200块钱一斤，中果卖100块钱一斤，小的卖50—80块钱一斤。”蒋张明说。

为此，民望农业主要采用绿色水溶肥进行调节，并及时做好修剪。“蓝莓很容易发新枝，每年果子采摘后的夏剪很重要，到11月以后再补充修剪一次，以此保持植株的年轻，这样第二年的蓝莓果子才能结得又好又大。”蒋张明介绍，“原先我们的蓝莓果子果重一般在3克左右，今年最大的蓝莓果子果径达到了3.2厘米，果重达12克，比一般的葡萄都要大呢！另外，通过水溶肥的运用，也有助于提升蓝莓的口感。”

逆袭秘诀之三:

预防蓝莓灰霉病是高产稳产的“基石”

在几年不懈的努力下，民望农业蓝莓基地正朝着高产稳产的方向稳步迈进。初步估计，今年，基地的蓝莓收益能达到1000万元以上。

不过，在蒋张明眼里，蓝莓种植技术依然还有很大提升空间。

“目前，我们的坐果率还是偏低，只达到了10%多一点，就是100朵花里只有10几朵花结住了果。像今年一棵蓝莓树大约结4斤果，但按蓝莓生长常规的话，可以结到12斤左右。”蒋张明说，当前重要的一点，还要做好蓝莓灰霉病的防控。

灰霉病是蓝莓树的主要病害，是由灰葡萄孢侵染所引起的，主要危害蓝莓的花、果实、叶片、果柄以及枝条等器官。每年的三四月是灰霉病的暴发高峰期，在低温高湿条件下最易暴发，给蓝莓生产带来重大损失。

蒋张明还记得2020年时，基地里的蓝莓就暴发了比较严重的灰霉病，导致坐果率低，大大影响了产量和品质。像今年上半年持续的低温阴雨天气，同样给灰霉病制造了“温床”，好在及时有效的防治措施，让病害得到了控制。

“要实现蓝莓高产稳产，技术的创新固然重要，但首要工作还是要做好蓝莓灰霉病的预防。”在提升蓝莓种植技术之路上，蒋张明孜孜不倦地走着。

记者手记

最近，国产云南蓝莓迎来上市高峰期，接力智利、秘鲁蓝莓成为消费市场主力军。数据显示，今年以来，拼多多平台蓝莓销量较去年同期增长300%。尤以云南产蓝莓最受消费者欢迎，江苏、山东、辽宁等地产蓝莓紧随其后。

蓝莓，作为一种喜寒、喜涝、适酸性的果树，或许万万没有想到，在人类技术“加持”下，自己的生长版图可以得到如此扩展，成为新一代“南方嘉木”。

如果你细心留意，或许不难发现，当代白领已从“无枸杞不养生”进化到了“无蓝莓不养生”。2022年艾瑞咨询发布《美好生活水果新食尚趋势报告》，让受访者从颜值、营养价值、功效三个维度来评价水果，蓝莓一举夺魁，成为受访者心目中的“超级水果冠军”。

然而，从国家统计局数据看，跟年产量上千万吨的葡萄、几百万吨的草莓相比，专家估计，今年蓝莓鲜果产量在“万吨”前的数字仅仅是两位数，距离达到其他水果同等的年产量还有很长的路要走。

目前来看，蓝莓的采收、分选、包装和运输环节成本较高，以及加工产品市场的广泛，都成为支撑蓝莓相对较高的价格体系的因素。也就是说，当像民望农业这样，不断寻求蓝莓种植技术的突破以获得高产稳产，势必还会迎来更广阔的市场空间。

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