从“吴郭街”到“无国界” 杭州夜市样本调查
杭州网 发布时间：2024-05-22 08:08:29 Wed
野生夜市如何“转正” 无国界夜市能作为样本吗？
无国界夜市吸引了各地食客前来大快朵颐
下班不想做饭了 直奔无国界夜市买点主食小吃
夜市火了，最开心的不只是摊贩。
小陈和小王都是河南人，他们俩是工友，在临平的一家工厂里打工，包吃住。他说，厂里管饭，但是不好吃。
小陈和小王干的是体力活，每天要工作10个小时，有时更久。夏天到了，小王不想吃厂里的饭，就想骑电瓶车出来吃。
“我们在临平把商场都逛遍了，东西太贵，不舍得买。”小陈说，在杭州打工不容易，想着要多存钱，就不敢去饭店里面大手大脚，“这里东西便宜，我们花个二三十块钱就能吃饱了”。
小王说，现在天气热起来，每天都要流很多的汗，来这里买一杯冷饮，“咕咚咕咚”喝两口，再吃点辣的咸的，能舒服一点，心情也会好一点。
李先生与妻子就住在翁梅，两个人都在拱墅区上班，每天通勤就要花掉1个多小时的时间。“我们就两口子一起住，有时候下班晚了，真的不想买菜做饭。”不想做饭的日子，李先生下了地铁，就骑上电瓶车，直奔无国界夜市，买点主食、小吃、饮料，带回去和妻子一起吃。
吴先生也是从外地来临平上班的，就住在附近。4月底的一天晚上，他约了合租室友、朋友一起，来夜市里买了点吃的。“夜市是要这么管起来，我们家楼下的夜市，以前到了半夜，经常会遇到大声喧哗的人，一边吃一边吵，很难受。”吴先生说，无国界夜市离居民区远，还有这么多人管理，环境干净、氛围感十足，又热闹，这应该是夜市最好的模样了。
橙柿说
别不把小摊当生计，一部三轮车，一辆推车，2平方米，很可能是一家人在杭州唯一的收入来源；对于食客来说，夜里食肆的一盏灯，一股香味，也能成为操劳一天的简单慰藉。杭州要发展夜经济，吃，是很重要的组成部分。野生摊贩会带来占道经营、卫生、噪音、油烟甚至食品安全、社会治安等问题，但只会打击的管理不是好管理，如何把自带流量的野生夜市纳入正规管理，减少投诉的同时守住流量，让之成为新的经济增长点，达到多赢的局面，是放在政府相关部门面前一道新的命题。 从吴郭街到无国界，从野生到正规，临平打开了新的管理思路，杭州还有很多这样的野生夜市，能不能转正？如何转正？也许无国界夜市的转型，可以作为参考的样本。
来源：都市快报 作者：文字 记者 陈彬 摄影 记者 陈中秋 编辑：高婷婷