所在位置: 杭州网>杭州影像
冷空气今天下午就到杭州 冬笋上市,一天一价
杭州网  发布时间:2024-10-15 13:29:54 Tue   

春笋的价格是冬笋的三分之一

其实,除了冬笋,这个季节,大家完全还可以选择春笋,价格仅是冬笋的三分之一,红丰综合市场里,昨天的价格在12元左右一斤。如果不想剥笋壳,花上5块钱就能买上一把白白净净的春笋肉。

大家是不是奇怪,怎么秋天还有春笋?因为在笋界,有“十月小阳春”的说法,秋天和春天气温接近,所以也是春笋(雷竹笋)孕笋的季节。

再退而求其次,眼下的八月茭也是很香的,10元一斤。作为“水八鲜”之一,茭白是水生草本植物茭的嫩茎部分,荤炒素烧皆美味,自古以来就深受吃货们的喜爱。

清代文人袁枚在《随园食单》中就这样描述:“茭白炒肉,炒鸡俱可。切整段,酱醋炙之尤佳。煨肉亦佳,须切片,以寸为度,初出瘦细者无味。”

南宋诗人陆游更是茭白的资深爱好者:“鲈肥菰(菰,即茭白)脆调羹美,荞熟油新作饼香。自古达人轻富贵,例缘乡味忆还乡。”

鲁迅在《朝花夕拾》的小引中也写道:“我有一时,曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果:菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。凡这些,都是极其鲜美可口的;都曾是使我思乡的蛊惑。”

所以,想好今天晚上吃什么了吗?


来源:都市快报  作者:记者 宋赟  编辑:高婷婷