一项技术突破了！生长周期从180天缩短到60天
王鹏深知，产能只是基础，现在是一个拼技术的时代，“企业的核心竞争力不是别的，一定是技术。”
正是这种认知，驱动着他持续创新。
培育绣球菌，曾是一件耗时又费力的事。这种菌很“娇气”，最初生长周期长达180天，而且必须生活在恒温、恒湿、无菌的环境中。它还属于“阳光蘑菇”，每天需要多达10个小时的光照。
团队引入日本优质菌种，攻克核心技术，把绣球菌的生长周期压缩至60天左右。这在全国处于领先水平，目前绣球菌从菌种到采收普遍需要80天至90天。“生长周期的缩短，意味着产能的增长，时间就是最直接的成本优势。”王鹏算得很清楚。
在一次市场调研中，他发现色泽更白的绣球菌更受欢迎，价格高不少。回来后，他立刻带领团队投入研发，调整培养基配方，优化菇房环境参数，提升绣球菌的品相。
菇房门口，一个智能控制系统实时显示着温度、湿度、二氧化碳浓度等关键数据。这也是王鹏回村后打造的数字化菇房，还包括通风、光照，一切由数据精准调控。
2023年，他还与省农科院联手，研发出可移动5G智慧菇房。这些菇房形似“方舱”，融合了5G、物联网、人工智能和生物技术，为绣球菌提供了最适宜的生长环境。“它能实现节能减排，还能提高产量，一个‘方舱’能种5000个菌包。”王鹏介绍。
更难得的是，可移动5G智慧菇房正向周边农户推广，让“智慧种菌”走进乡村，助力乡亲们在家门口增收。
技术突破，也帮助企业叩开了更广阔的大门。2023年，工厂栽培的绣球菌登上了亚运餐桌。2024年12月，5500包绣球菌菌包通过海运成功出口韩国，这是省内绣球菌菌包首次走出国门。更令人欣喜的是，韩国客户还表达了每年采购10万美元成熟菌包的意向，为企业出海铺下了第一块基石。
市场上顺风顺水，但王鹏的危机感却从未消失。他清楚，全国种植户都在紧盯同一个技术制高点：绣球菌的液体菌种技术。这项技术一旦突破，将再次大幅缩短周期、提升产量，彻底改变行业竞争格局。
今年上半年，王鹏专门组建了一支由“90后”“00后”组成的年轻研发团队，全力攻坚液体菌种。“这场竞赛预计明年上半年能见分晓。”王鹏语气紧迫，“谁先突破，谁就能主导市场。”
他知道，自己从父亲手中接过的不只是工厂，更是用技术深耕农业的使命，“我们淳安好山好水栽培出来的绣球菌，要走向更广阔的世界。”
对话
Q：你作为创二代，如何看待自己与父亲的创业？
A：我父亲那一辈创业很苦，种秀珍菇的时候，经常凌晨两点起来采菇。我没有吃过父亲那一辈的苦，但我受益于他打下的基础。现在，我们面临不同的创业环境、不同的挑战，不管做出什么成绩，都不能忘记老一辈，不能忘记挖井人。
Q：干农业4年多时间，你感触最深的是什么？
A：管工厂很累，事无巨细。跟养孩子一样，看着绣球菌慢慢长大，幸福感蛮强的。
Q：回村后，你适应的是什么？
A：我以前很爱玩，朋友很多，到处去旅行。现在发现同龄人很少，“没朋友”了，生活“没频道”了。一开始的确很难受，到现在已经适应了。
