有滋有味 五款茶香美味请收好
黄芩茶
原料：黄芩、绿茶
做法：黄芩6克，绿茶3克，将黄芩用200毫升水煮沸，然后用黄芩水冲泡绿茶，5～10分钟后即可饮用。该茶有清热燥湿、泻肺火、利尿、降血压功效，适合春夏之交。
茶叶煎鸡蛋
原料：鲜茶叶、鸡蛋、盐
做法：将新鲜茶叶用沸水焯半分钟备用；将鸡蛋打散与茶叶混合后一起放入油锅当中；
其间快速翻炒，2分钟即可出锅，出锅前，根据个人口味添加少量食盐。
茶香鸡
原料：整鸡、陈皮、十三香、老抽、白糖、干辣椒、绿茶、蒜泥、淀粉
做法：茶叶加开水冲泡备用，整鸡加入以上调料（除干辣椒）再加入适量茶水拌匀，之后不断混合调料并给鸡按摩10分钟；
按摩后腌制鸡肉半小时，其间土豆切块泡水备用；
起锅加入茶水、茶叶、干辣椒与整鸡（连同调料水）用小火煮1小时（土鸡需2小时以上并多加茶水），其间要多次留意，待仅剩少量汤时取出，改大火，加入水淀粉收浓汁；
整鸡分拆成小块，蘸鸡汤浓汁食用即可。
茶叶水饺
原料：绿茶、猪肉馅、高筋面粉、马蹄、葱油、五香粉、盐、生抽
做法：少量茶叶（15克左右）用开水烫洗一遍，之后凉水下锅，煮开捞出，茶叶、茶叶水分别晾凉备用；
高筋面加茶水、生鸡蛋和面，盖上保鲜膜醒面半个小时；
将茶叶剁碎拌入肉馅，其间加入少量茶水并用葱油、五香粉、盐、生抽调味，如喜欢爽脆口感，可再加入少量马蹄碎；
最后擀饺子皮，包饺子、煮饺子，食用时需要注意的是，最好直接吃或仅蘸醋即可，这样方可吃出茶香。
茶香牛肉
原料：鲜茶叶、牛里脊、洋葱、姜、蒜、料酒、白胡椒、鱼露、葱花、熟芝麻
做法：将新鲜茶叶用沸水焯半分钟后捞出并保留少量茶水晾凉备用；
牛里脊切薄片，用洋葱、姜、蒜、料酒、白胡椒腌制20分钟；
起锅烧油加里脊、茶叶，大火快炒5分钟，其间加少量鱼露替代食盐调味，出锅前加少许葱花、芝麻即可。
