榴莲当道 中国稳居全球最大的榴莲消费市场
杭州网 发布时间：2024-06-06 08:04:45 Thu
明代的马欢曾在《瀛涯胜览》中写道：“内有栗子大酥白肉十四五块，甚甜美可食，其中更皆有子，炒而食之，其味如栗”，说的正是有人欢喜有人恨的水果之王——榴莲。
随着年轻消费者的喜爱与追捧，榴莲也逐渐从小众品类向大众美食突围，也有越来越多的品牌把“榴莲+”衍生品推向消费者。
眼下，正是榴莲当道的时节。今年榴莲消费市场如何？且让我们一探究竟。
“眼花缭乱”：
哪些国家想把榴莲“塞”进杭州？
近几年，中国人是战斗力超强的“榴莲狂魔”。据海关总署数据，2014年起，我国每年以14%的增速不断扩大榴莲进口。相关数据显示，中国稳居全球最大的榴莲消费市场，全球超三分之二的榴莲被中国人吃掉。
今年的榴莲话题热度不小，猫山王、金枕等多个品种争奇斗艳，泰国、马来西亚榴莲在争夺市场，国产榴莲也小批量下场“试水”。据萧山机场海关统计，今年1-4月份，萧山机场共进口12批、共计21吨的榴莲；最近就有一批3.2吨的鲜食金枕榴莲，从泰国飞抵萧山机场。
杭州南马供应链管理有限公司做了多年榴莲生意，长期向天虹、永辉等大型商场供货，社区生意已辐射到江浙沪皖，在行业里小有名气。公司商务部负责人韩潇表示，泰国、马来西亚是国内榴莲供货的“主力军”，但形式有所不同。
“市场上大多是泰国金枕、马来西亚猫山王。马来西亚的榴莲都是以液氮包装的形式进口到国内的，更偏向于冷冻榴莲及榴莲加工产品，所以鲜食榴莲市场几乎被泰国一家独占了，也就是这两年，越南、菲律宾的品种才陆续涌入市场。”韩潇表示。
关于网上热议的“榴莲价格大跳水”，韩潇说，这是因为市场供求关系的短期波动。“等到泰国南部产区的榴莲上市，价格可能还会有变化。”
“臭味相投”：
新鲜榴莲进了谁的肚子？
萧山人刘小姐是榴莲的“骨灰级”爱好者。抱个榴莲回家的念头，是从她看见那条“云南榴莲一斤跌破10元”新闻的那一刻开始的。
金灿灿的果皮如奶皮子般，有点微微的纤维韧劲，黏稠绵密的果肉，滋味就像奶油蛋糕，简直让人欲罢不能。
刘小姐说，家里的女人小孩都爱吃，但是男人们就受不了这个味道。“每次我们吃的时候，我老公都躲到阳台，说这是‘生化武器’，还让我们赶紧吃完，不要放到冰箱，免得‘污染’了其他食物。”
随着“广西榴莲100元5个”“一斤跌至10元”“榴莲降价超3成”等话题热度不断攀升，不少榴莲爱好者闻讯而动，纷纷奔赴各大果蔬商超。
走进萧山银泰盒马鲜生超市，金灿灿的榴莲已经占据展柜“C位”，浓郁的榴莲气息引得不少顾客驻足，挑选他们的“梦中情莲”。
“这时候榴莲口感最好。一听说降价，我马上就赶过来了。”朱女士相中了一个圆头圆脑的“大块头”，正在排队等开果。“现在是29.9元一斤，我这个有5斤多重，花了150多元，确实划算。”
一旁王先生的榴莲开出了六七房金黄饱满的果肉，周边的顾客都羡慕得不得了，“这是开到‘报恩榴莲’啦！你运气好的嘞。”
据工作人员介绍，这是新进口的一批泰国金枕榴莲，前几天价格更低，25.9元/斤。记者打开盒马App的热卖榜单，发现“泰国金枕榴莲”已经蝉联榜首一周，成为名副其实的“人气王”；散称的榴莲果肉，月回头客也有近1900人。
在鲜丰水果店门口，大个头榴莲堆成了小山，“89元1只（约4斤）”的标签格外醒目。“店铺有榴莲节活动，原价35.8元/斤，现在29.9元/斤。团购更划算，一只4斤重的A级金荛榴莲才89元，买的人很多。”店员说。
记者又走访了多家连锁水果店，发现大部分榴莲的价格在20-30元/斤，团购则是折上折；农贸市场的榴莲要稍贵一点，价格基本在30元/斤以上。
提起网络上“100元5个榴莲”，店主刘阿姨说，那可能是巴掌大的小榴莲，叫托曼尼。“我们这里卖得最好的是泰国金枕，其次是越南金荛，因为金荛榴莲果核较大、皮较厚，口感上比金枕榴莲差点，每斤价格会低个10元左右。”
来源：萧山日报 作者：文/摄记者王美琳 编辑：郑海云