杭州失传50多年的名小吃，被99年的姑娘带火了！
杭州网 发布时间：2024-06-18 11:56:28 Tue
外婆变成直播间“枇杷奶奶”
跟着“奶奶辈”同事们，学会更多手艺
与“奶奶辈”的同事们在一起，小顾的工作一点不枯燥，可以做喜欢的事，又可以陪伴外婆，怎么会枯燥呢？
小顾也当过外婆的助手。
去年枇杷季，小顾想到外婆年纪大，收枇杷、卖枇杷太辛苦，她索性在枇杷园里架了台手机，借助非遗工坊的平台，尝试直播卖枇杷。“其实外婆收了枇杷，本来就要花很长时间整理，正好给她解解闷。”小顾说。
起初不好意思的外婆，架不住外孙女的软磨硬泡，也同意了。
“格个是软条白沙，光照充足的就好吃。那个长在阴面的，太阳晒不到，不大好吃。”“我种枇杷三十多年了，一看就晓得好坏。”外婆在手机支架前，其实看不见直播页面，就当是对着空气一边试吃一边展示，滔滔不绝，一点不怯场。只不过她讲的是塘栖土话，小顾就当起了助手，逐句翻译。
有时候老人朴实的迟钝感，会意外产生“反差萌”，让网友觉得格外亲切，一些爱听她讲话的直播间网友还给取了个名，叫“枇杷奶奶”。
祖孙俩去年直播了一个多星期，成绩不错，借助平台帮工坊里卖出了七千多斤枇杷。外婆表示很震惊。
闲暇时，小顾喜欢跟老前辈们学艺，向车间师傅曹子仙学做塘栖米塑，向刘大群阿姨学茶食糕点，跟着外婆学做清水丝绵、做土灶月饼……年轻的她也逐渐了解关于家乡更久远的过去，“很久以前，我们这儿都是以船谋生，摇橹跑运输的，甘蔗、枇杷运到上海去卖。能出力气的全跑外面去生活......”
这十年，小顾走过初中、高中和大学，似乎很难察觉到村子一点一滴的变化。静下心来听大人们讲，自己想，才猛然发现家乡在基础环境整治、美丽庭院建设、配套设施提升、民俗文化挖掘等一桩桩小事中，朝着美丽乡村建设走出一条乡村休闲旅游的路。
两年多来，工坊手艺人们带着小顾一起，发扬非遗技艺，小小的工坊里已经拥有省市区级非遗项目7个，民俗传统技艺30多种，生产非遗食品40多种。去年，工坊的年销售额达到1200多万元。
大伙还撑起了非遗研学项目，来工坊参加研学的团队络绎不绝。
前阵子，不少同学从新闻里看到了“蚕杷蛋”和小顾，都给她发来微信。“有些人都不知道我竟然回到了农村，很惊讶，又觉得我很厉害。”小顾笑着说。
小顾有个自觉遥远的愿望，“现在从事手艺传承的年轻人不多，像我们的老手艺耗人力，更重手工。希望未来会有更多年轻生产力加入乡村，能不能用AI服务非遗传承，既不失传统味道又提高生产效率？现在的AI技术不是挺火的嘛！”
来源：杭州发布 作者：文字 摄影 钟玮 制图 张妍 编辑：高婷婷