你身边的“买菜大战”，何以成为“巨量引擎”？
郑丽霞的担忧，不无道理。从今年10月起，各互联网“巨头”同时杀入一个赛道：菜市场。
10月初，拼多多的黄铮在内部讲话中说，要全力投入买菜业务，要做重投入、深创新；10月底，美团的王兴在内部会议上高喊，美团优选的生鲜零售业务，是一场必须要打赢的战争；11月初，滴滴的程维也信誓旦旦，滴滴橙心优选投入不设上限，全力拿下市场第一名；字节跳动布局社区团购的消息不胫而走，据说新事业部将命名为“今日优选”……
其实，再早些时候，阿里巴巴分兵饿了么、零售通、菜鸟和盒马四路大军探索社区团购，颇有内部赛马机制的味儿。其中，盒马最分支最被寄予厚望。再看看腾讯呢？虽然没有亲自上阵，但他用自己手里的真金白银投资了每日优鲜和兴盛优选，大小巨头悉数就位，“买菜大战”已硝烟滚滚。
为什么新零售的终极一战是买菜呢？刚需、高频、价格低、市场大，在互联网巨头们的眼里，菜场背后写着四个大字：超级流量。
据著名证券机构行业报告显示，2019年，中国生鲜市场规模超过2万亿。现在的生鲜交易，75%在菜市场和超市，生鲜电商只有2.5%份额。“每天熙熙攘攘的菜市场，拥有着每一个互联网巨头都梦寐以求的稳定客流，这背后的战略价值，不是一根葱两头蒜可以衡量的。”
巨头们看到了赚钱方式，但“套路”也似曾相识：先撒币，靠烧钱抢市场，先培养用户习惯，把盘子做大，再挟流量令诸侯，一边向商家提高抽佣比例，一边压榨中间服务人员。滴滴如此，美团如此，买菜可能依然如此。
疫情迅速完成数亿用户教育，生鲜电商迎来转机
社区团购并不是今年才有的，2016年至今，行业历经兴起、泡沫和洗牌。
早在2016年，拼多多以“拼团”的形式跃入大众视野。此后又相继涌现了邻邻壹、呆萝卜、十荟团、食享会等社区团购项目。后来，多个团购头部玩家负面缠身，呆萝卜资金断裂，松鼠拼拼裁员80%，美家买菜大规模撤站。2019年，社区团购逐步退潮，仅剩下腾讯系的兴盛优选、食享会以及阿里系的十荟团等“幸存者”。
今年初疫情来袭，社区团购有迎转。疫情期间，各类到店零售业态运营停滞，全靠电商采购生活物资，且春节期间物流网络停转，以前置仓模式为主的每日优鲜、叮咚买菜的生鲜电商快速崛起。
公开数据显示，从今年2月初开始，国内各类生鲜电商平台用户增长出现井喷。以叮咚买菜为例，疫情期间，叮咚买菜每天4万人下载，增长6倍，日活用户同比增长325%，这种增长趋势还在延续，且订单量用户量依然保持高速增长。
“截至11月底，叮咚买菜单日订单超80万单，全国覆盖城市已达20余家，全国前置仓800余家，次月复购率60%，服务用户近3000万。”叮咚买菜相关负责人说，“全国人民买菜都不去菜场了，用户瞬间养成了网上买菜的习惯，中国几亿用户的教育工作瞬间完成，生鲜电商迎来了大风口。”
