2022橙柿面包大赏 你喜欢的面包店入围了吗？
杭州网 发布时间：2022-03-26 09:55:34 Sat
8 司康Scone
看似饼干，口感介于面包和蛋糕之间，是一种面团状、维持半生面糊状态的松软小麦制品。杭州的面包店、咖啡馆里，司康也是较为常见售卖的单品。
葡萄牙、爱尔兰、荷兰和奥地利都宣称它们才是司康的起源地，但是英国人才是使得司康发扬光大的国度。正是英国的下午茶文化，把司康跟英国牢牢绑定。下午茶资深爱好者会不经意之间告诉你：司康要放在英国下午茶盘的第二层。
9 恰巴塔Ciabatta
最近杭州面包市场的新人，你吃过了吗？从意大利语直接翻译的话，叫做“拖鞋面包”，一种带脆皮的意大利白面包，制法与法式长棍面包类似。这种面包在1982年由面包师阿纳尔多·卡尔拉里（Arnaldo Cavallari）发明，诞生的原因就是意大利面包师对法式长棍面包的对抗。
如果将恰巴塔切开，塞入火腿、乳酪、香肠或者其他食物，这样的三明治就叫做帕尼诺（Panino），帕尼诺的复数形式大家就更熟悉了——帕尼尼（Panini）。
首届橙柿面包大赏 首批入围面包店
【城中】
五谷七福
地址：平海路30-2、30-3
AZAHAR安莎烘焙（中山北路店）
地址：中山北路177号
红跑车（仙林店）
地址：中山北路72号
cycle & cycle（中山北路店）
地址：中山北路377号
慢熟面包店bud bread
地址：孩儿巷70号
CHOCMONS巧克怪兽
地址：屏风街116号
成屿·一家朋友的店
地址：狮虎桥路4-1甲号
【城北】
富贵面包公司
地址：湖墅北路55号
Cereal Bakery
地址：金华南路锦昌文华苑91号
【城西】
Micro Boulangerie
地址：华星路6-1-9
RUSON（黄龙店）
地址：跑马场路黄龙雅苑1幢底商
林先生的面包店（创始店）
地址：塘苗路2号1幢东101室
Crackafe·爆裂贝果（丰登街店）
地址：丰登街321号
野朴烘焙
地址：余杭塘路799号五洲国际广场
【城东】
Gontran Cherrier（来福士店）
地址：新业路228号来福士1F27号铺
【滨江】
猫咪面团nekopan
地址：春晓路478号
熊猫家面包店·BAKERY&CAFE
地址：江汉路1398号
来源：都市快报 作者：记者 高华荣 摄影 陈中秋 编辑：郑海云